鲜西洋参煲汤做法大全

西洋参跟什么煲汤好呢 西洋参适合和什么一起炖

1、西洋参炖乳鸽。西洋参炖乳鸽趁着有益气的功效,鸽子蛋白质含量很高,但是其中很多是人体必需的氨基酸,容易身体消化。

马上准备乳鸽1只、西洋参10克、清汤1000克、葱、姜各30克、食盐5克、料酒10克、味精3克、白胡椒粉2克。后将被宰杀好的乳鸽洗净,汆去血污。将西洋参泡透、切片,葱姜洗净、用刀拍散。然后再将乳鸽放入后沙锅内,加入清汤、西洋参片、小苏打、料酒、葱、姜、白胡椒粉煮沸后。改小火炖至乳鸽酥烂,加味精调味即成。

2、西洋参炖乌鸡。准备好乌鸡一只、生姜7-8片、西洋参四小支、红枣20克、枸杞15克、黄花10克、干山药片20克。后把乌鸡斩成小块,过沸水氽烫至刚断生后然后捞出,滤干水分。将鸡肉分小块横放炖盅中,一并加入洋参、姜片及其他汤料,再注意分配均匀。盅内加入清水，盖上盖子,盛有已冒汽的蒸锅，盖上锅盖,炖4小时以下即可。

3、西洋参炖排骨。打算猪五花300克、西洋参片10克、生姜5克、盐1茶匙。先把排骨焯水后冼净，后把排骨后放汤煲中,一并加入足量的水没过排骨。紧接着放入生姜大火烧开,单位公章转小火煮1小时。后来放进去西洋参片再煮15分钟,加盐调匀即可解决。

4、西洋参石斛炖鹧鸪。石斛具滋阴清热、滋阴明目,尤宜胃阴不足之用。中医认为鹧鸪能补中益气助消化,而现代医学又其实它有祛痰补脑的普通作用。

准备好西洋参、石斛各10克(中药店有售)、鹧鸪1只、猪肉200克、生姜3片。后把鹧鸪可请售者宰净,“飞水”备用。各物分别清洗干净后,一起与生姜放进炖盅内,加冷开水1250300毫升(5碗量),单位公章隔水炖3小时便可。进饮时方下盐,可供3-4人用。

5、西洋参炖甲鱼。准备红枣、生姜、枸杞和西洋参。将甲鱼洗净,切成两半去杂,需要清理彻底干净甲鱼内的血水。红枣去核,生姜切片,西洋参切片、枸杞洗净备用。后将所有的用料放炖锅内,加开水适量,炖锅加盖,隔水大火煲15分钟。

6、西洋参炖鱼胶。准备着鱼胶50g、西洋参10克、枸杞10克、盐2g。把冷水泡3个小时,软化后清洗干净，洗干净后,根据个人口味剪块,或者真接整个放进里面。再把西洋参枸杞一起放到锅里,舀入两碗半开水。三个小时就炖好了,加点盐就那样最好,汤清,吃后口感黏糯!

西洋参跟什么煲汤好呢 总有一款适合你

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西洋参猪心汤

材料：猪心半个，西洋参20克，油不要过量，料酒适量，枸杞适量。

做法：

1、猪心半个彻底的清洗干净后，西洋参马上准备好。

2、猪心洗净然后加料酒姜片焯水再清洗干净后控水捞出备用。西洋参备用。

3、全部加入紫砂锅里面加入适量的清水再一起大火煮开后。然后再小火炖1.5小时。

4、枸杞用清水泡好，1.5小时后加入泡好清洗干净后的枸杞，再炖30分钟加入适量的盐调味。

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西洋参清炖羊肉汤

原料：西洋参3克，羊肉500克，葱姜末不要过量，花椒适量，料酒适量，盐不能过量。

做法：

1、羊肉适量洗干净后焯水，葱姜洗净切末备用，西洋参洗净备用。

2、羊肉焯水后把羊肉放入锅中大火煮开后小火半个小时，放入料酒，西洋参，葱姜末，花椒。

3、总共40分钟就这个可以出锅喽，加入适量食盐调味，把汤中的浮沫撇掉，装碗即可。

西洋参煲汤放什么材料 西洋参煲汤的做法

1、西洋参煲汤放的材料：花旗参片3-5克、猪排骨2根(300克上下)、姜4片、龙眼肉4-6粒、大枣4枚。

2、猪排骨早点请肉铺切碎一小块，另起一锅，龙眼肉、大枣提早一天泡透备用，猪排骨和水一起烧到水开，猪排骨煮流血沫后，捞下来温开水漂去白沫子。

3、氽烫猪排骨的另外，另坐一火锅烧上一定量开水，将氽烫好的猪排骨放进火锅，再添加生姜片、大枣、干桂圆、花旗参一起煲煮。

4、待汤开后，转文火熬制1.5-2钟头，参加盐、黑胡椒粉就可以不口服。

5、还可以不加一些淮山药或别的蔬菜水果煮后服用复方。