煲汤做菜知识大全！
五指毛又不是我们平时吃的桃，但它的养生价值却不高，能止咳化痰，强筋壮骨，健脾效果很好，五指毛桃最常见的做法那就是煲粥，和猪骨一起是好是的搭配。
材料
五指毛桃5-6根，枸杞少许，猪骨头400克，土伏苓2片，蜜枣1颗，盐少许
1.五指毛桃洗净后，用冷水泡15分钟.
2.其他材料洗干净后，用泡好的五指毛桃一起扔到锅里，加入清水.
3.大火烧开后，用勺子把浮沫撇掉.接着转中火煮1.5小时.好是加少许盐即可解决.
菜谱简介五指毛桃，别名佛掌榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，原名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。五指毛桃属桑科植物，广泛分布万绿湖区山上，也迅速生长于深山幽谷中，因其叶子长得象五指，但是叶片长有细毛，果实长大成熟时象毛桃时而故而得名，气味辛甘，性质柔和，香气四溢，其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》记载，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：本身益气补虚、行气解郁、壮筋化淤活血、健脾化湿、止咳化痰等功效。国医大师邓铁涛教授在治疗重症肌无力症及多种慢性病中多用此药物。以它来煲猪脚，反而味道鲜美，更为夏日化湿气、舒筋骨、健脾胃、益气血的汤品。客家人从古至今，有采割五指毛桃根为了煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤食用蜂蜜的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、身体的营养丰富具备很好的保健作用。特别是对支气管炎、阳虚、食欲下降、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都是一定的作用。
五指毛桃，薏米，猪脚，猪骨，盐
1、肉类先飞水。
2、后再加清水、五指毛桃、薏米入瓦煲烧开后，微火熬两个半到三小时。
3、最后加入适量盐调味去掉。
三、五指毛桃猪骨汤
材料
五指毛桃50g，猪骨500g，胡萝卜1根，姜3片，蜜枣1颗，盐1茶匙，清水800ml
1、五指毛桃侵泡约20分钟后用清水洗净
2、胡萝卜削皮切块
3、猪骨洗净，飞水后弄到煲汤
4、除盐外，把所有材料和水放入汤锅，大火煲开，转小火煲两小时
五指毛桃煲汤的做法
五指毛桃煲汤配什么?
五指毛桃在煲汤时最好搭配适量的猪骨建议，这样既能缓解体虚，又能补钙壮骨对提高人体健康水平有很大的好处。再用它们煲汤时，要马上准备五指毛桃一百克，猪大骨500克，枸杞20克，蜜枣适量即可，食用盐少许。
把马上准备好的猪大骨，晚几天用清水洗净，并把它扣开，脸上露出里面的骨髓，再把五指毛桃清洗干净，和如何处理好的猪大骨，一起放到锅中，加适量清水，放入蜜枣，一起用大火烧开，再用小火煲两小时，到最后放入枸杞和食用盐，调匀以后再煮十分钟，拿出下次就能食用鸡蛋。
五指毛桃在煲汤时配起来不要过量的猪骨或是鸡腿都特别好，这样既能让人体完全吸收丰富维生素，又能让人体直接吸收大量蛋白质，用它们一起煲出的汤，滋补功效特别明显，能管用暂时缓解人类体虚。五指毛桃在煲汤时，配起来注意适量的蜜枣和芡实滋味也而且好，而能让它的保健功效能够得到更好的发挥。
五指毛桃在煲汤时，可以配搭适量即可的土茯苓克干香菇，他是需要的具体详细材料是，五指毛桃150克，土茯苓50克，干香菇50克，把他们都要提前一两天用清水浸泡，另再准备着适量即可的荷包豆和赤小豆，假如有条件，还也可以准备好注意适量的灵芝和罗汉果，把所有材料所有的处理乾净那以后，真接放在旁边砂锅中，加清水煲至成汤去掉可食用。
五指毛桃根一并加入量少所致，一次性参加长期过量五指毛桃根会使得其中的苦涩味加剧。
煲汤那就推荐一下不使用中段和根须水的混合物，这样子椰香味浓，不过不可能苦涩，一般20克至100克500左右为宜，合适3-5个人的用量。五指毛桃煲汤相当的特别好喝，并且可以最好搭配许多的食材，煲进去的汤水有一股椰奶香味，美味可口。
五指毛桃的注意事项和重点须知：
虽说说女性少吃些五指毛桃这个可以改善一些妇科疾病，不过相对于孕妇对于却也好是最好别吃的。只不过孕妇怀孕了以后的饮食是极为关键的，稍微地不当心是会对胎儿倒致一定的影响，而为了方便，孕妇肯定别吃五指毛桃的好。
如果不是患有胃病的人是不可以哦吃五指毛桃的，只不过这样会给胃受到一个很大的负担；五指毛桃本身就有抑菌、抑制肿瘤的功效，但是对胃病患者来说，只会越来越重胃病的症状。但在日常生活中补也可以目的是进补而盲目相信的去吃些不愿吃的食物。
在服用五指毛桃期间，要是经常熬夜工作的人群是不更适合吃五指毛桃的；不过在食用五指毛桃期间，大家在饮食上估计注意的清淡一点一些，少吃辛辣刺激的食物，持续轻松的心情，学会什么给自己舒缓压力，这样才也可以把五指毛桃的功效可以发挥出去。
以上内容参考：
下篇：五指毛桃煲蜜枣什么汤
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