煲汤做菜知识大全！
五指毛桃汤是一道美味的中式汤品，下面是自己制作五指毛桃汤的简单的做法：
所需材料：
-瘦肉：200克
-姜块：3-4片
-料酒：1汤匙
-盐：不能过量
-胡椒粉：适量
-水：不能过量
步骤：
1.将五指毛桃碱水冲洗干净，可以去除顶部的茎，撕去外皮，切成小块备用。
2.瘦肉洗净后切成小块。
3.姜切成片。
4.取一个炖盅的或煲汤锅，加入适量水，后放五指毛桃、瘦肉、姜片。
5.加入到一汤匙料酒，煮沸后转小火慢炖1-2小时，转眼间五指毛桃变软烂，瘦肉变的嫩烂。
6.据个人喜好，加入适量盐和胡椒粉调味。
7.即可大快朵颐热腾腾的的五指毛桃汤。
温馨提示：五指毛桃有一定的涩味，因此在炖制时可以不稍微地提前将其下锅焯水，促进身体血液循环彻底去除涩味。况且，炖制时间这个可以依据什么个人喜好调整，炖得久一些会极其入味。
五指毛桃
是一种中药材，确实是广东人太喜爱的最佳煲汤原材料，五指毛桃入汤有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络的功效，尤其是在春夏之季多食用蜂蜜些五指毛桃汤，可以不可起健脾祛湿、松下来的功效。比较普遍的五指毛桃配搭煲汤材肉类有猪骨、鸡肉、水鸭、猪手等；其余配料上的话有土茯苓、党参、
、赤小豆、灵芝、
、枸杞、红枣、
、淮山、薏米等。
材料：五指毛桃150克、土茯苓50克、干香菇50克、荷包豆50克、赤小豆50克、灵芝50克、罗汉果5克。
做法：
1、把所有的的原材料都如何处理好，洗净下次，放入清水中浸泡30分钟时间。
2、之前把去处理好的材料都一起放入进去汤煲内，加热加上量的清水，盖盖子。
3、大火烧开以后，转小火再慢炖2小时，结果加盐调味即可喝汤。
化痰止咳
。
材料：龙骨500克、五指毛桃80克、红枣、枸杞、姜片，盐。
做法：
1、把五指毛桃用清水浸泡15分钟的时间；猪地骨斩块，放入后沸水中，焯去血水和腥味，捞入。
2、随即把五指毛桃和龙骨一起盛有进汤煲内，放入姜片、红枣、枸杞，起码量的清水。
3、大火烧开后，转小火不再慢炖2小时的时间，结果调色调味即可。
功效：此汤具备健脾化湿、行气化痰止咳的功效。
材料：猪骨250克、新鲜的苹果牛大力150克、五指毛桃150克、麦冬15克、姜片2-3片，食盐适量。
做法：
1、把猪骨头清洗干净后，斩块，盛有沸水中焯去血水，舀出备用。
2、随即把牛大力清洗干净后；五指毛桃洗净；麦冬清洗干净后。
3、锅内组建起码量的清水，把麦冬、牛大力舀入到里面，
4、随后把猪骨头、五指毛桃也一起全部倒入进来汤锅内。
5、大火煮开，转小火再慢煮2-3小时，关火前加盐调味去掉开吃。
功效：此汤更具益气健脾、健脾益胃、滋阴补虚的功效。
完全相信就是喜欢煲汤的朋友，对五指毛桃都比较比较熟悉，因为它是生活中作用于煲汤的中药材，有着一定的养生药用价值。
1.五指毛桃黄芪龙骨汤
材料：龙骨适量，五指毛桃，黄芪，红枣枸杞，姜2片，圆肉，盐少许。
做法：
首先，地骨冷水焯水后去血，水开后滚两分钟，捞出后清水洗干净。
然后把，锅里放入不能过量的水，水开后放所有材料，中小火慢炖一个小时至一个半小时。
结果，炖好后后放盐调味，味道鲜美，气味芬香。
材料：猪骨，党参，红枣枸杞，茯苓，盐少许。
做法：
首先，猪骨冷水下锅，焯水后可以去掉血水，水开后滚两分钟，捞出冷水清洗干净。
然后再，锅里全部倒入适量水，放入大部分食材，慢熬1至一个半小时。
最后，调味，盐少许，即可食用鸡蛋。
Ps:五指毛桃味辛甘，性平，微温，本身益气补虚，可以搭配以下食材煲汤，即可这个可以祛湿健脾，补气血，且是一道美味的养生汤。
记的初来广东，第一次听他们说高汤，也可以火锅底汤，可以不跟五指毛桃有关系，不由就再产生了能无限联想，毛茸茸的“毛桃”也能煲汤呢？
此毛桃非彼毛桃，只不过名字听起来，很像我们平时吃的水果，其实不是。
此毛桃生在在南方，是广东一带正确的煲汤材料，五指毛桃的叶子长得像人类的五个手指，待果实完全成熟后，长得很像桃子而因此得名，当然了，它还叫作佛掌榕、土黄芪，所以才，五指毛桃和三七、党参一样，还是一种珍贵的中药材。
以前舍友的妈妈偶尔会煲五指毛桃汤，舍友妈妈教我们选定五指毛桃一定要选果实是棕黄色的，闻起来有淡笑椰香味的，这种五指毛桃的品质好一点。
此毛桃只不过自带椰香味，可与老母鸡、排骨、猪骨、红枣、薏米、淮山等配起来来熬汤。
毛桃和这个食材炖汤，必须的调料很很简单，少许姜片除腥即可解决，其中麦兜君最爱的是五指毛桃最好搭配老母鸡煲出的高汤，那个叫汤鲜味美啊！
制作方法真的很简单点，老母鸡焯水后大火煮开后，加几片姜，水煮沸后，加入五指毛桃后，关小火，还这个可以再加入到少许枸杞和红枣，煲2个小时以内去掉，煲好的五指毛桃鸡汤味道鲜甜味美，喝一口，清甜爽口，好似做了神仙一般，嘿！~
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