煲汤做菜知识大全!
1、【配料】鸡架、五指毛桃、土茯苓、灵芝。
2、【制作方法】,把煲汤料放入清水中浸泡后十五分钟。
3、将汤料冼净舀出,再度放入锅中,然后盛有处理好的鸡架子。加入适量清水。大火煮沸后用汤勺撇去汤面上飘浮在空中的血沫和油脂。
4、放入后几片姜后用中火炖两个小时。
5、两小时后只必须加些盐表就行。
6、【功效】,五指毛桃是国家最有实力的汤料皇,它生长时在无任何污染的深山幽谷虚空之中,是如此珍贵的养生保健植物。参照中医理论记载,用五指毛桃煲出的汤有清肝降火、舒筋活络、止咳化痰、解毒消暑、溢气生津,祛除湿气化滞、安神养颜美容的功效。用它煲出的汤有一种独特的芬芳,经常会食用蜂蜜能增强人体免疫功能。用量有时候0.5~2两表就行。
7、土茯苓有除湿,解毒,通利关节的功效。
8、灵芝有治疗劳伤、咳嗽、气喘、失眠、腹泻,恶性肿瘤的功效。
五指毛桃煲鸡汤
食材:老母鸡、五指毛桃、薏米、芡实、茯苓、赤小豆
做法:提前将药材泡软加入鸡块和水,高压锅蒸30分钟30分钟,加盐调味即可解决
干药材都也很硬,可以不先侵泡,有时间的话可以不泡久点。
五指毛桃在中医中应用得也很多,不过五指毛桃仍然也炖汤的一种高质原料,就好比北芪一类的原料,是炖汤中正确的一种补药。你打听一下五指毛桃煲汤要怎莫做才好吃一点吗?接下来,我跟你分享五指毛桃炖汤的做法。
猪骨汤中压进了五指毛桃,让原本平淡的汤增强了一点神秘的色彩。
五指毛桃100克,猪骨不要过量,鸡腿一个,枸杞适量,蜜枣少许,盐少许。
1、将猪骨洗净,鸡腿洗净剁成小段,蜂蜜和枸杞洗净待用;
2、将五指毛桃用清水浸泡10分钟,后再冼净待用;
3、取锅烧水,水开后,将猪骨汆烫1分钟,然后将鸡腿也焯烫一下;
4、取汤煲,放进去洗净的猪骨和鸡腿,接着加入到800ml的清水,大火烧开后浮末;
5、然后放进去五指毛桃,枸杞,蜜枣,转为小火煲2小时70左右,加入少许盐调味即可。
鸡腿的加入是可以使汤极其浓厚,要是没有也也可以不用什么后放。
银耳汤完全相信全是更加熟悉的声音,五指毛桃也可以加入到到银耳汤中。
银耳80克,五指毛桃不能过量,梨适量即可,红豆小把,冰糖适量。
1、将梨清洗干净后切成小块,红豆洗净后放入凉水中侵泡半小时;
2、银耳用水泡发后切成小段,毛桃洗净后水浸泡20分钟待用;
3、取电压力锅,放进去所有的的原料,一并加入足量的水,选着煲汤表就行。
五指毛桃不但能和普通地的比较普遍食材炖汤,也能和一些不比较普遍的食材和某些炖料搭配。
五指毛桃30克,鸡蛋3个,红枣30克,麦冬20克,山药100克,猪胰不要过量,小麦100克,云苓10克,姜1块。
1、鸡壳洗干净,去皮切成小块,猪胰洗净,可以去掉灰色的肥膏,切成小块待用;
2、五指毛桃洗干净,斩段,再用清水泡10分钟以内;
3、小麦、云苓、麦冬用清水洗干净,并用水泡10分钟,红枣洗干净,并可以去掉核;
4、锅中煮开水,盛有鸡壳和猪胰焯一下,逼出血水,然后用清水冲洗干净,全部倒入篮里沥干水分;
5、山药去皮,切成小片,姜去皮,用刀背拍一下待用;
6、把所有的材料倒入水紫砂锅中,加入适量清水,插上电源,煲3小时500左右去掉。
五指毛桃洗净后前提是要用水泡一泡,用量别少,否者汤会油苦味。
提高免疫力
补骨脂素为五指毛桃的通常活性成分之一,具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。
五指毛桃能特别显著提高环磷酰胺功能失常免疫功能低下小鼠的碳粒掘发指数,胸腺、脾脏重量指数及血清溶血素水平,提示五指毛桃对免疫功能更具调节作用,能想提高机体的免疫功能。
五指毛桃性平能补,有健脾补肺的功效,能够健脾化湿、益气固表,也可以用来治疗食欲差、消化不良、食少虚软等症状包括治疗肺虚咳嗽、哮喘、咳痰等症状。
五指毛桃根煎剂、乙醇提取物、乙醇回流后残渣的水提取物,分别给小鼠灌服对氨水喷雾过多的干咳均有确实的止咳作用。
五指毛桃还能够化湿行气,舒经通络,这个可以用处治疗啊风湿痹痛、风湿性关节炎、腰腿疼痛、肋间神经痛、跌打损伤、骨折等病症
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