五指毛桃煲乌鸡栗子汤

五指毛桃可以和乌鸡一起煲汤吗

五指毛桃乌鸡汤

主料main

乌鸡400克五指毛桃20克瘦肉50克33人份

辅料others

清水适量盐适量即可

五指毛桃是广东地区每天都应用的煲汤药材之一。它本身消暑化湿，补中益气、利湿舒筋通络的功效。这对腰腿疼痛、脾胃不和出现浮肿、食少站立不稳、肺痨咳嗦、

风湿

痹痛、产后无乳等都是一定辅助疗效。

乌鸡也叫

竹丝鸡

，性平。具高滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。经常吃可想提高生理机能、强筋健骨、对防治

骨质疏松

、佝偻病、妇女

营养性贫血症

等有很明显功效。乌鸡熬汤很难它吸收，滋补身体，宜用砂锅小火炖煮。

五指毛桃乌鸡汤的做法

步骤step

1

乌鸡洗干净焯水

步骤step

2

把下锅焯水好的乌鸡和洗干净的五指毛桃及瘦肉一起放入锅里

步骤step

3

加入适量清水

步骤step

4

启动后“鸡鸭汤”按键，结束焖煮两小时，喝前加少许盐再试一下

五指毛桃乌鸡汤的成品图

五指毛桃乌鸡汤不仅健脾补肺,还能通气下乳,老人小孩都能喝

中国人很喜欢吃也会吃，中国上下五千年的饮食文化表面中国人对于吃的研究是在世界上独树一帜的，举目四望也没哪个地方国家的饮食文化是能跟中国相也很的，中国人对此吃不仅最讲究美味可口，更是是对疾病的预防与治疗好有着独有的作用。而作为沿海的更发达省份，有着食在广东的说法，有的是人开玩笑啊的说广东人除此之外天上飞的飞机，地上跑的坦克又不能吃，其他都能不能吃。可以算广东人能吃会吃在全国也出了名号的，在广东的大街小巷你都肯定碰见一个隐藏的饮食大师。

在广东以外各具特色的菜色除此之外，广东人爱喝汤也出了名的，老火靓汤密布大街小巷，家里平时也会自己煲一些汤。而在各种煲汤材料中广东人对于乌鸡的喜爱程度又是都很高的，怎地会你选乌鸡另外食材呢？这是而且对于大多数的鸡，乌鸡含多丰富地的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡肉中含氨基酸低些其它鸡，不过含铁元素也比特殊鸡高太多了，是营养价值极高的滋补品，可以不滋阴补肾、延缓衰老、女性缺铁性贫血症等有确实功效。所以用乌鸡煲汤，汤味更鲜香，同时能补气健脾益，舒筋活络，偶尔会不宜饮用脸色红润肤色更佳。

广东人独爱乌鸡汤不仅仅是而且营养丰富，更重要的是的是可以搭配种式相当丰富，差别的搭配可以不煲出相同的汤，味道丰富多样可以不变着法子做而不用什么担心那重样的问题，具体用法的最好搭配是可以有蘑菇、山药、芝麻、鱼肚、海参等，同时也这个可以适当地的放入后一些药材如枸杞、当归、首乌等等，加入相同的材料可以不更具完全不同的保健效果。在这里我最隆重的向大家推荐真的很爱用的药材五指桃，五指毛桃具有健脾养胃润肺、补中益气利湿、舒筋活络的作用，是治疗啊广东人脾胃不好、干咳嗽、风湿病、水肿等疾病的良药，夏季雨水较多，不容易比较潮湿可能导致体内湿气较重，喝点点是有挺好的保健作用的。

五指毛桃广泛的分布粤东梅州客家地区偏于的山上，也就迅速生长于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，不过叶片长有细毛，果实长大成熟时像毛桃而因此得名。煲汤味道类似于椰子的香气，倍受大家喜爱。作为当地的中草药，如果没有我去山上釆摘，我绝对是肯定不能确定是否摘采真确的，我常识不能清楚药店里是什么好样子的，当然了这个也不重要的是，现在能自己上了山摘采的毕竟是少数，我们如果很清楚它有用吗就可以了，现在你只要想找，花点钱去药店里就能会容易能买到了。下面我给大家可以介绍一下这种汤的做法供有需要的人建议参考。

五指毛桃乌鸡汤的简易制作方法

主要原料：五指毛桃60克、半只乌鸡、瘦肉200克、山药30克、大枣5粒、黄芪10克、姜片3-5片、无花果3粒调味料：盐

可以制作步骤：

取汤锅，加冷水，将洗净后的五指桃、红枣、黄芪、姜片、无花果放入锅中

加半只乌鸡和瘦肉（乌鸡和瘦肉可以先煮一会，但这回我也没做，只不过我怕甜味会流走）

将所有材料用大火煮沸，后再转为小火，煲约2小时，然后再尝味道加适量的盐，再煮沸1分钟，关火

乌鸡毛桃乌鸡汤煮得好，是可以在碗上喝，假如你不就是喜欢汤上的脂肪，你可以不用勺子柔柔地把它刮好，五指毛桃汤加五指毛桃汤，味道更鲜美无比，健脾养肺，但来讲味道挺好。

功效作用：补中益气;行气利湿;舒筋活络。用于治疗治疗脾胃不和浮肿、食少虚软、肺痨咳嗦、五心烦热、带下、产后无乳、月经不调、风湿痹痛、水肿等症。

详解：五指毛桃功效与作用甘，微温具有健脾化湿，行气化痰，舒筋活络功效。用于肺结核干咳嗽，慢性支气管炎，风湿性关节炎，腰腿疼，脾胃不好浮肿，病后盗汗，白带。

山药：山药是临床上正确的一种补虚补脾类的中药，其药性甘，平，归于肺、脾、肾经。山药具高益气养阴、补脾肺肾、收涩肾精、止带的功效。在临床上，山药主要应用于脾胃虚弱所致的神疲乏力、食欲不佳、胃脘痞满虚胀等病症；也这个可以作用于肺肾虚弱无力的病症，如咳嗽、气喘、遗精滑精、尿频等；还也可以主要用于治疗啊消渴的病症。

黄芪：性平，性微温；归脾肺经。具备补中气健脾，升阳举陷，益卫固表，利尿，托毒生肌的功效。主治：脾气虚证，肺气虚证，血虚自汗，气血亏虚，疮痈难溃难腐，或溃久难敛等。

无花果：性平味甘，性平，没毒，具有健脾，滋养，润肠的功效。主治肠胃消化不好、不思饮食，阳虚咳嗦、干咳无痰、咽喉痛等症。更适合色盲者吃，能增强视觉可以恢复。无花果含有什么较高的果糖、果酸、蛋白质、维生素等成分，有滋补、润肠、开胃、催乳等作用。

五指毛桃和什么煲汤最好

五指毛桃和乌鸡煲汤最好就是，具体详细的做法追加：

主料：五指毛桃100克、乌鸡600克。

辅料：姜片适量、红枣适量、盐适量。

1、乌鸡去处理彻底干净,冷水下锅焯掉血水;放姜两片。

2、五指毛桃洗净沥干。

3、红枣洗净去核。

4、煲中煮开水,水开后加入绝大部分材料,又一次煮开,然后用煲汤模式煲约两个小时。

5、食用花生时加盐调味去掉。