煲汤做菜知识大全！
五指毛桃汤是一道美味的传统中式汤品，下面是制做五指毛桃汤的简单做法：
所需材料：
-瘦肉：200克
-姜块：3-4片
-料酒：1汤匙
-盐：适量
-胡椒粉：适量即可
-水：适量即可
步骤：
1.将五指毛桃用水冲洗干净，祛除顶部的茎，撕去外皮，切成小块备用。
2.瘦肉洗净后切成小块。
3.姜切成片。
4.取一个炖盅的或煲汤锅，加入适量水，放进去五指毛桃、瘦肉、姜片。
5.加入到一汤匙料酒，煮沸后转小火慢炖1-2小时，直到最后五指毛桃变软烂，瘦肉变得嫩烂。
6.参照个人喜好，加入适量盐和胡椒粉调味。
7.即可享用美食热气腾腾的的五指毛桃汤。
温馨提示：五指毛桃有一定的涩味，所以才在炖制时也可以稍微地延后将其焯一下水，可促进血液循环可以去除涩味。至于，炖制时间这个可以参照个人喜好调整，炖得久一些会越来越更入味。
五指毛桃在中医中应用得比较好多，当然了五指毛桃仍然又是炖汤的一种品质优良原料，就好比党参一类的原料，是炖汤中常用的一种补药。你所了解五指毛桃煲汤要怎摸做才好吃吗?这一次，我跟你分享五指毛桃熬汤的做法。
猪骨汤中搅动了五指毛桃，让原本平淡的汤增强了一点神秘的色彩。
五指毛桃100克，猪骨适量即可，鸡腿一个，枸杞适量，蜜枣少许，盐少许。
1、将猪骨洗净后，鸡腿洗净剁成小段，蜂蜜和枸杞洗净待用;
2、将五指毛桃用清水浸泡10分钟，接着冼净待用;
3、取锅烧水，水开后，将猪骨焯烫1分钟，然后再将鸡腿也汆烫一下;
4、取汤煲，后放洗净的猪骨和鸡腿，然后把加入800ml的清水，大火烧开后大火煮沸;
5、接着放入后五指毛桃，枸杞，蜜枣，转为小火煲2小时左右吧，加入少许盐调色调味即可。
鸡腿的加入可以不使汤更加死亡气息，假如就没也这个可以不用盛有。
银耳汤也许全是更加熟悉的声音，五指毛桃也也可以加入到到银耳汤中。
银耳80克，五指毛桃适量即可，梨注意适量，红豆小把，冰糖适量。
1、将梨洗净后切成小块，红豆洗净后盛有凉水中浸泡后半小时;
2、银耳用水泡发后切成小块，毛桃洗净后浸泡20分钟待用;
3、取电压力锅，放入所有的的原料，一并加入足量的水，选着煲汤去掉。
五指毛桃不仅仅能和普通地的最常见食材炖汤，能和一些不最常见的食材包括各种炖料搭配。
五指毛桃30克，鸡蛋3个，红枣30克，麦冬20克，山药100克，猪胰注意适量，小麦100克，云苓10克，姜1块。
1、鸡壳洗干净，去皮切成块状，猪胰洗净，去掉后黑色的肥膏，切成小块待用;
2、五指毛桃洗干净，斩段，再用清水泡10分钟以内;
3、小麦、云苓、麦冬用清水洗干净，并用水泡10分钟，红枣洗干净，并可以去掉核;
4、锅中煮开水，盛有鸡壳和猪胰焯一下，逼出血水，然后再用清水冲洗干净，慢慢倒入篮里沥干水分;
5、山药去皮，切成大块，姜去皮，用刀背拍一下待用;
6、把所有材料慢慢倒入紫砂锅中，加入适量清水，插到电源，煲3小时以内表就行。
五指毛桃洗净后要要用水泡一泡，用量最好别少，否者汤会油苦味。
提高免疫力
补骨脂素为五指毛桃的通常活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。
五指毛桃能不显著能提高环磷酰胺脉络瘀阻免疫功能低下小鼠的碳粒立论指数，胸腺、脾脏重量指数及血清溶血素水平，提示五指毛桃对免疫功能具备调节作用，能增强机体的免疫功能。
五指毛桃味甘能补，有健脾补肺的功效，还能够健脾化湿、益气固表，可以单独治疗食欲差、消化不好、食少浑身发软等症状以及治疗肺虚咳嗽、哮喘、咳痰等症状。
五指毛桃根煎剂、乙醇提取物、乙醇压力上升后残渣的水提取物，分别给小鼠灌服对氨水喷雾引起的咳嗽均有的确的止咳作用。
五指毛桃能化湿行气，舒经通络，可以单独治疗啊风湿痹痛、风湿性关节炎、腰腿疼痛、肋间神经痛、跌打肿痛、骨折等病症
五指毛桃煲汤做法查找文章：
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五指毛桃煲汤
五指毛桃与什么煲汤好
五指毛桃煲汤材料：五指毛桃瘦肉脊骨玉米，煲汤料若干加母鸡煲程飘一阵阵椰香独有二材料：五指毛桃200克排骨两条（概斤）姜两片做：五指毛桃洗干净放水泡十五钟排骨洗干净热水材料放瓦煲先用被火烧再用火煲两放盐调味即客家千百年来采割五指毛桃根用煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作保健汤饮用养成用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其口感鲜美、气味芳香、营养价值高具保健作用特别支气管炎、气虚、食欲振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产少乳等病症都定作用五指毛桃，别名佛掌榕、粗叶榕《广州植物志》广东通称五爪龙名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等植物形态灌木或乔木全株茎皮叶含乳液根皮香气其份：含机酸、氨基酸、三萜、物碱、香豆精等《华药典》记载五指毛桃味辛甘、性平、微温其功能：具益气补虚、行气解郁、壮筋络、健脾化湿、止咳化痰等功效。
五指毛桃煲汤
一材料：五指毛桃，瘦肉，脊骨，玉米，煲汤料若干，有人会加只老母鸡。煲的过程中飘来一阵阵椰子香，很独特！
二材料：五指毛桃200克，排骨两条（差不多一斤），姜两片。
做法：五指毛桃洗干净，倒开水里泡十五分钟。排骨洗好后过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味再试一下。
客家人从古至今，有采收五指毛桃根利用煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤不宜饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其口味鲜美、气味芳香、营养价值极高本身挺好的的保健作用。特别是对支气管炎、阴虚、食欲差、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。
五指毛桃，别名佛掌榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，俗称五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》记载，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：本身益气补虚、行气解郁、壮筋化淤活血、健脾化湿、止咳化痰等功效。
五指毛桃煲汤一材料：五指毛桃，瘦肉，脊骨，玉米，煲汤料若干，有人会加只老母鸡。
煲的过程中飘来发出阵阵椰子香，很奇异！二材料：五指毛桃200克，排骨两条（大致一斤），姜两片。做法：五指毛桃洗干净，换新水里泡十五分钟。
排骨清洗干净后过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味表就行。
客家人自古以来，有采收五指毛桃根用处煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤食用蜂蜜的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其口味鲜美、气味芳香、营养价值极高更具挺好的的保健作用。
特别是对支气管炎、阴虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症也有一定的作用。五指毛桃，别名佛掌榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，俗称五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。
植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。
《中华药典》古代文献，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具有益气补虚、行气解郁、壮筋松下来、健脾化湿、止咳化痰等功效。
五指毛桃【别名】五指榕、五指牛奶、五指香、五叉牛奶、土黄芪[广东]、三爪龙、五爪龙、五爪桃、山狗差【简介】为桑科榕属植物粗叶榕FicussimplicissimaLour.[F.hirtaVahlvar.palmatiloba(Merr.)Chum]，以根入药。
全年采，洗净再晒干。注：佛掌榕Ficus simplicissima Lour. var. hirta Migo功效形状相同前种。
。【性味与归经】甘，微温。
【功能与主治】健脾化湿，行气止咳化痰，舒筋活络。用于肺结核咳嗦，慢性支气管炎，风湿性关节炎，腰腿疼，脾胃不好水肿，病后五心烦热，白带。
【用法与用量】0.5~2两。五指毛桃此特产也迅速生长于深山隐谷处，性平，性质平和，香气四溢，本品本身清热，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，健脾祛湿化滞，清肝润肺等作用。
食用时先取小部分用清水洗净，用冷水再浸十五分钟，即这个可以与猪排骨或猪骨头，在内其他地方肉类等一齐煲汤，使用明火，效果更佳，宜浓宜淡，不论春夏秋冬四季，男女老少既可食用，其独特的风味自然获得各界人士喜爱。
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