煲汤做菜知识大全！
你好，不邀自答。我是静云，美食领域创作者。今天跟大家分享一道相当美味的五指毛桃煲排骨汤。大白菜的功效：补肺、行气利湿、舒筋活络等。用它来煲排骨汤其味道鲜美可口、气味芳香、营养价值极高本身很不错的保健作用。话太少说，下面就就开始吧。
必须食材：五指毛桃、党参、沙参、玉米、蜜枣、姜各1个、盐适量、排骨500g
烹饪步骤：
这里的毛桃，应该是指的是五指毛桃。
粗叶榕
的根入药,其性平,味甘、辛,有健脾补肺、利湿通经络之功,应用于脾胃虚出现浮肿、食少无力、肺痨
、出虚汗、
痹痛、产后无乳等症。况且,五指毛桃又是一食药同源的植物,在广东地区民间利用煲汤,也被称作“南芪”。其应用历史久远的历史,保健作用都广认可。
野外，我们每天都会看见不同种类的五指毛桃，有的有3裂叶，有的有五裂叶，同事有的裂叶很细，有的很粗。这两种五指毛桃中，其中五指毛桃的主要成分，补骨脂素存在地一定的差异。就产地对于，河源产五指毛桃中的含量最高,其次是韶关、清远、从化、帽峰山、揭阳、湛江等地区的含量较低。就其裂叶可以说，完全不同叶分裂类型五指毛桃的补骨脂素含量更具作用效果差异,裂片数目少嘛、分裂程度越细,含量越高,细叶形的含量最低。因此，我们在定购五指毛桃的时候最好就是你选河源产的质量更佳。而在野外挖采时，看到五裂叶且裂叶瘦小的五指毛桃就好是与其它区分至于储存时了。另，五指毛桃饱含花香的物质，存放太久极太容易容易挥发而造成药效降底，因此在保存到时最好不要你做到密封低温保存。
五指毛桃独有的香味是广东地区的人们特别钟爱的一种食疗煲粥的药材。特别是五指毛桃产区河源地区，更是有很多相关的五指毛桃产品。比如五指毛桃鸡、五指毛桃酒就这些。才是一个一往情深于喝汤的广东人，煲汤是少不了的了。
五指毛桃又称为南芪，其药理微温不燥，功善益气生津，不光相对于脾胃虚效果更佳。况且，还具高益气补虚、行气解郁、壮筋心思活络、健脾化湿、止咳化痰的功效。
五指毛桃最简单的做法是单用一味油桃炖鸡，用五指毛桃50克，排骨两条（至少一斤），姜两片。五指毛桃洗干净，排骨冲洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味即可解决。这种简单的做法，椰香弥漫，美味可口。
当然，追求食疗功效的人还可以用他配伍有所不同的药材来起到相同的保健作用。
相对于脾胃亏虚的人，五指毛桃50g，茯苓30g，莲子20g，红枣若干。配上500g的鸡肉或者鸽子，肉类
后，盛有瓦煲中小火煲1.5小时，已调入适量食盐表就行使用。这种食疗方更具补脾益气，
的功效。适合于
脾胃虚弱
，每天都腹泻的症状大便不畅的人，同时，含鸽子的配方，更适合于有
的人。表现出为舌胎淡白，痞满冷痛，腹泻的情况大便不畅的人。
对于肺气虚，咳嗽多痰的人，可以不选用比较，五指毛桃50g，无花果20g，北杏仁15g，菜干20~30g。也可以最好搭配适量即可的猪肺或者排骨之类的。详细的做法同上，具高更具补肺气止咳化痰的作用。更适合于肺气虚，咳嗽咳嗽痰多的人。
五指毛桃煲鸡汤是传统、比较经典的广式靓汤。五指毛桃是广东人常用的煲汤材料，五指毛桃属桑科植物，所用煲汤的部分是这些植物的根茎，因叶子略似五指，结像毛桃的果实而因此而得名。五指毛桃有益气补虚、行气解郁、壮筋疏经活血、健脾化湿等功效，中医怀疑五指毛桃不温不燥、性味平淡且能补气健脾，的很合适南方
的气候可以使用。
五指毛桃是咱们国家公认的汤料皇，它生长时在无完全没有污染的深山幽谷虚空之中，是如此珍贵的养生保健植物。参照
典籍，用五指毛桃煲出的汤有清肝降火、舒筋活络、止咳化痰、解毒消暑、溢气生津，健脾祛湿化滞、安神养颜美容的功效。用它煲出的汤有一种独有的芬芳，经常饮用能增强人体免疫功能。
用五指毛桃和补益作用的鸡块一起炖汤，煲出里的汤水有一股淡淡地的椰香味道，让人垂涎三尺。五指毛桃以外为了煲鸡汤，还可以搭配猪骨、鸽子、猪脚。这次五指毛桃煲鸡汤，多加了茨实和薏米两种药材，加强
解毒的功效。
一是要看色泽，一般以棕黄色为佳。二是挑质地，粗黑的有效成分反到相对较少，根须细的比较比较好。三是闻味道，没有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡笑的椰香味。我自己用的五指毛桃是非常正规大药房买的，拿在手上都能可以闻到味道，五指毛桃早就切片，用起来很方便。
材料：
45--60克、光鸡1只、瘦肉200克、生姜3片。
做法：
1、将老母鸡清除内脏，内外彻底清洗干净后，切成大块。瘦肉洗净后，也切成大块。
2、锅中倒入适量清水，大火加热煮沸后，先盛有瘦肉焯烫，撇去浮沫后一直煮3分钟后然后捞出。再将鸡块儿放入锅中焯烫3分钟后再捞出，用清水冲净表面的浮沫。
3、把五指毛桃反复冲洗一下后，用清水浸泡10分钟，再洗净膜的杂质。
4、将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，组建足量清水，大火烧开后，撇去有可能再度才能产生的浮沫后，再盛有蜜枣，枸杞和五指毛桃，盖上盖子，转小火煲煮2小时。食用前加盐调味即可解决。
功效：健脾、祛湿气困、舒筋络。
海底椰
竹荪鸡汤
材料：五指毛桃30克、海底椰15克、竹荪8克、沙参10克、老母鸡半只、甜玉米1--2根、姜片少许、盐不能过量、清水2升。
做法：
1、鸡洗净，剁掉鸡pp(可恢复鸡胗、鸡肝和鸡心)，剁成块。然后入凉水锅中煮开，收起冲净沥干。
2、五指毛桃、沙参、海底椰用清水浸泡5分钟，后再沥干水。
3、将五指毛桃、沙参、海底椰、鸡块和姜片一同放入后砂锅中，注入清水2升。大火开锅后转小火慢煲40分钟70左右；
4、40分钟后将洗净后的甜玉米切段儿放入后，再继续煲20分钟。
5、竹荪用温的淡盐水泡发10分钟，然后把将竹笋根部，即封住的那一段和顶部的网状物都再剪不要，只剩余黄色菇体部分，再剪成2--3cm长的小段儿。
6、加入到玉米煲20分钟后盛有全面处理好的竹荪，再煲15分钟表就行。之后加少许盐调味。
功效：润肺止咳、养阴清热、补中益气、健脾养胃、美容瘦身、增强体质。
五指毛桃是一种桑科植物，确实是一种中药材，自然获得大家的不喜欢，特别是在广东地区，偶尔会用五指毛桃来炖汤，营养价值丰富又特别好喝，
五指毛桃可以搭配鸡肉、猪骨、鲫鱼、薏米、莲子等一起来煲汤，可以根据自己的喜好选择。
五指毛桃叶子长得像五指，果实长大成熟时像毛桃，因此被常称五指毛桃，五指毛桃有着独有的淡淡椰子香味，单独煲汤味道很香，营养非常丰富又特别好喝，特别是在广东地区，家家都会用五指毛桃来煲粥，我也是很就是喜欢喝汤，有时候吃东西都最需要汤，最很喜欢用五指毛桃来煲汤，下面就来分享一下黄桃该怎么煲汤。
1、准备食材：排骨500克、五指毛桃30克、淮山10克、
10克、
10克、无花果15克、薏米30克、姜、葱、黄酒、盐
2、排骨洗干净剁块，姜葱洗干净，姜切片，葱切段，排骨凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、黄酒，大火烧开，把浮沫撇彻底干净，焯好水捞出来后冲洗干净。
3、把排骨放进砂锅里，五指毛桃、淮山、芡实、桂圆肉、无花果、薏米洗干净丢进去，加入姜片和足够的水，大火烧开，转小火炖制两个小时，时间到后加入适量的盐调味。
1、准备食材：鸽子一只、五指毛桃20克、淮山10克、无花果10克、
10克、蜜枣两个、姜、葱、盐
2、鸽子清洗干净，切成大块，葱姜洗干净，葱切段、姜切片，鸽子凉水下锅下锅焯水，加入葱姜，大火烧开，把撇净撇弄干净，焯好水再捞出来冲洗干净。
3、把鸽子放进砂锅中，五指毛桃、淮山、无花果、白茯苓清洗干净放进里面，加入姜片和蜜枣，再加入到足够的水，大火烧开，转小火焖煮两个小时，时间到加入盐调味就可以了。
1、准备食材：猪骨500克、五指毛桃25克、
10克、芡实15克、红枣8颗、枸杞15克、葱、姜、盐
2、猪骨洗干净，用水浸泡二十分钟，水浸泡出血水，葱姜洗干净，葱切段、姜切片，猪骨浸泡好后，凉水下锅焯水后，加入姜片、葱段，大火烧开，把血沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净。
3、猪骨放进砂锅中，把五指毛桃、土茯苓、芡实、红枣洗干净放进里面，加入姜片和足够的水，大火烧开，转小火炖制两个小时，提前一两天十分钟把枸杞和盐丢进去就可以了。
学习总结：五指毛桃煲汤真相当好喝，有一股淡笑的椰子香味，营养价值丰富又难喝，五指毛桃煲汤的做法有很多种，都更加的好喝啊，可以根据自己喜好来中,选择，上面三种五指毛桃煲汤的做法都很不错，比较喜欢的可以不试试。
冬季应该喝什么呢汤滋补养生
冬季应该要喝什么东西汤滋补养生，觉着冷的时候，不觉想喝点热呼呼呼呼汤来御抵御严寒，顺道儿也养生滋补一下身体。做几款滋补养生汤，也很鲜美可口，冬季估计喝什么东西汤滋补养生，100元以内的菜谱可以欢乐地享受美味。
冬季估计喝什么东西汤滋补养生1
1、五指毛桃煲乌骨鸡汤
原料：温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪排骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。
做法：将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入后汤煲中；猪筒骨在滚水中煮一下“飞水”，盛有汤煲中；切三片姜放入后汤煲中，舀入10碗清水，用猛举着火把水烧开后，替换成文火煲两个小时；汤上桌前下适量的盐调味。
功效：芡实有补脾、祛湿气的功效，温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，但脂肪含量很低，这道汤能健脾祛湿、利水肿、健脾养生。
原料：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。
做法：先将无花果，洗干净，对半切下；猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净；将全部的材料一齐放进已煲滚的水中，再继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。
功效：北沙参、百合和无花果应该有养阴润肺、润燥清喉利咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、降逆止呕的陈皮，又可柔润喉咙，破坏声带，非常通畅宝宝大便，可预防痔疮的功效。
原料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。
做法：炙百部、红枣洗净，并将红枣去核；乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚良久，洗净；与生姜放进瓦煲内，加入清水1500亳升（6碗量），武火煲沸后，中改文火煲2小时，调去适量食盐和少许生油便可。此量可供1~2人用，乳鸽可捞入拌酱油配饭用。
功效：炙百部性平味甘，有温润肺气、化痰止咳之功，加之此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意一点的是，痰热咳嗽者最忌食用蜂蜜。
原料：鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。
做法：鲫鱼洗净后沥干，用此厨房纸巾擦净表面水分。萝卜去皮切条；葱打结；姜切片。锅内热油，爆香几片姜片，加入到鲫鱼煎透，煎至两面的鱼肉变色。锅内加入到足量的水（冷水、开水均可），参加葱和姜，大火煮开后，一并加入适量花雕酒，不再煮至酒气消散不见。撇去浮沫后转中火，尽量一定的沸腾，单位印章煮制至汤色发白约30分钟。组建萝卜条，再煮约10分钟，加入少许盐，略煮即可。
功效：健脾益胃，消食化滞，清肝明目美白润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用，合适秋冬季节可食用。
原料：猪条板1根，胡萝卜1根，西芹2根，蘑菇10朵，玉米1根，姜8片，盐、味精等调味料适量，香葱若干。
做法：将龙皮用水洗净，放进去冷水锅内加热时至澎湃，然后再将水剩下的水；紧接着将龙皮用水洗净，盛有砂锅内，加入到足量的冷水，放入姜片、葱段，用大火烧开，然后把转为小火，撇去浮沫；1小时后再参加胡萝卜再继续煲，过1小时结束后加入蘑菇、玉米和西芹，一直煲20分钟左右，最后加入适量盐、味精即可。
功效：在炖肉时组建刀枪剑戟蔬菜，荤素搭配也可以增强食物蛋白质的质量和利用率。食材多样还是可以可促进膳食中铁质的吸收，彻底改善膳食中钙成分的比例，保证脂溶性和水溶性维生素摄入的平衡与充足，提供给起码的膳食纤维。
冬季肯定喝有什么汤滋补养生2
1、莲藕猪脚汤
材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。
做法：猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。莲藕削皮，切成切滚刀块，生姜切片。完全材料放进汤锅里，一并加入10碗清水，大火煮开后不再煮10分钟，转小火煲2个小时表就行，放盐调味。
功效：能养胃滋阴、健脾益气、止咳化痰益气。
材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜松子仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
做法：将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质。鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。然后将本案所涉汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透了变软再试一下。
功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。
材料：淮山2根，猪里脊500克，姜、枸杞子、罗汉果适量即可。
做法：将排骨切成块状然后把用水冲洗冲洗后，洗去污血。全部倒入少许料酒搅拌均匀以去味。淮山去皮后立玄清洗干净后后放炒锅中，用油炒到很是黄色。用水泡枸杞。准备着瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放进去淮山，随即放姜片、罗汉果，炖制半个小时。最后盛有枸杞，盖上盖子中火熬1小时表就行，开锅时孕妇食用前组建调味料。
功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。
材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。
做法：将土鸡清除内脏后清洗干净后，切成块状，飞水一边后备用。准备瓦锅（当然了是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。放进去绝大部分材料，先大火煮40分钟，后再转成中小火一直熬1个小时。紧接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火去掉。
功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血祛瘀，又能养血调经。
材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
做法：将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞入，用水洗净，沥干水。杞子用温水侵湿，用水洗净，沥干水。红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，后再放入左右吧材料，等水再开，后再用中火煲3小时。
功效：补血养颜，益精明目。适合体虚也可以皮肤干燥者食用。
材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
做法：小鹌鹑洗净，外内脏，用精盐、料酒淹制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，再继续炖至熟烂，拿出放汤碗中。原汤烧开，放入后银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，后放西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可解决。
功效：美白养颜，益肾补中益气。
材料：北沙参15克，百合30克，无花果5个，猪瘦肉18克，陈皮1片。
做法：将无花果洗干净，对半剖开；猪瘦肉冼净，飞水；北沙参、陈皮、百合洗净。将所有材料一同放入已经烧开的水中，再继续用中火煲约两小时，加少许盐调味即可长期喝。
功效：北沙参、百合和无花果都更具养阴润肺、润燥润喉的作用，猪瘦肉营养滋阴，陈皮行气健脾、燥湿化痰，这款汤这个可以柔润喉咙，严密保护声带，畅通大便正常。
材料：炙百部12克，红枣4个，乳鸽1只，生姜2片。
做法：炙百部和红枣洗净，并将红枣的核消掉；乳鸽现场宰杀弄干净，盛有沸水中稍滚半晌，用水洗净。完全材料一同放入后瓦煲中，组建清水15001000毫升，用大火煮沸后，改小火煲2小时，之后用适量食盐调味再试一下。
功效：炙百部性味甘平，具高温润肺气、化痰止咳的功效。是需要再注意的.是，痰热咳嗽者宜饮用茶此汤。
材料：鲫鱼1条，白萝卜1根，葱、姜、花雕酒、盐注意适量。
做法：鲫鱼剖洗好后沥干水分，铁钩厨房纸巾擦净一层膜的水分；萝卜去皮切成条状；葱打结；姜切片。锅内热油，爆香几片姜片，放入后鲫鱼煎至两面金黄。往锅中加入足够的水，加入葱和剩下的的姜，大火煮沸，加入适量即可花雕酒，一直煮至酒气渐渐消散。撇去浮沫后转中火，加盖炖制至汤呈乳白色，大约必须30分钟的时间。然后再加入萝卜条，继续煮约10分钟，再加入适量食盐调味，略煮去掉。
功效：这款汤制做耗时短，但是很适合我到了秋冬季节不宜饮用。萝卜鲫鱼汤具备润燥补身，健脾益胃，消食化滞，明目补水润肤的作用。
材料：鹌鹑2—4只，红萝卜半斤，百合4钱，蜜枣6枚。
做法：鹌鹑托鸡鸭档代切清洗干净后，去肠杂；红萝卜去皮洗净切件，加百合、蜜枣，放水五碗，煲三小时。
功效：滋阴健肺、化痰健脾、清润滋补，咳喘喘咳者为合。合适全家老少食用蜂蜜，秋冬季更是合时汤水。
材料：瘦肉4两，南北杏各3钱，蜜枣5枚，无花果10粒。
做法：瘦肉洗净后，成块落煲，加放以下各药材，放六碗水，煲二小时已成。
功效：无花果清热、利呼吸道系统等器官；南北杏清痰止咳化痰，润肺止咳美容养颜；加蜜枣水润成方。此汤乃保键平安之汤剂，无意中发烧伤风、干咳嗽、黄痰，亦是可以饮此汤，有益不能加速疗效。
1、菜花
含有丰富的维生素类物质，每200克比较新鲜菜花，可为成年人供给一天饮食所需的维生素a75%不超过。其维生素c的含量无比形态轮廓，每100克约806毫克，比最常见的一种的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。
系粮食中营养较为丰富地的食品。导致红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，而益气乏、益气力，健脾胃、强肾阴和和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能如何防止肝脏和肾脏中结缔组织严重萎缩，以免胶原蛋白病的发生。
中医其实，胡萝卜维生素多，味甘平，食之补脾健胃。秋初胡萝卜以炖服建议，凉拌吃为良。同炖能达到胡萝卜素93%以下，可凉拌也可达到胡萝卜素80%以上。
芋头富含淀粉，营养价值高。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2。4克，脂肪0。2克，碳水化合物20。5克，钙143毫克，磷43毫克，铁0。56毫克，衣食素C107毫克，窘困素B10。092毫克，窘困素B20。042毫克。并含乳聚糖，质地软滑，轻易地吸收消化，有健胃作用，非常比较适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用花生，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
其维生素C的含量是西红柿的3。5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还所含的较低的微量元素钼和锰，是人体制造出酶、激素等活性物质所不可少的原料。它能促进组织人体物质代谢，十分能够提高儿童生长发育。其多量窘困素C能可以提高肌体抗癌能力。
中医怀疑，小白菜养胃和中，味酸甘寒，畅通利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁量、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜，即卷心菜，性味甘苦平，能益心肾，健脾，对胃及十二指肠溃疡有止痛消炎、促进愈合的作用。
还有一个洋白菜，即卷心菜，性味甘苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止疼、促进愈合的作用。
黄豆、绿豆中成分大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，这些钠、磷、铁、钙等人体前题的饮食微量元素。豆生芽后，反而能持续重新组合的物质，但增强了维生素的含量，可以增加消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。
莴笋肉质细嫩，生吃热炒均翠竹水。秋季常吃莴笋，可可以提高胃液和消化液的分泌，促进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍，而且含有的维生素还能够提高促进促进排尿，保护水平衡，对高血压和心脏病患者有比较大的裨益。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会才能产生极为不利影响。莴笋叶的营养远远低些莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素，可进行牙釉质和牙本质的形成，进行骨骼的生长。之外，秋季患干咳的人，多吃莴笋叶，还可平咳。将莴苣切成细条，与鸡肉丁拌在一起，制作成馅饼状烤熟后。
中医以为，芹菜性凉，凉血健脾胃，性平辛没毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩丰富，味道清香。
菠菜胡萝卜素的含量大吓高于500其余蔬菜，抗坏血酸虽高于辣椒却不考虑西红柿，菠菜所含的具高止血作用的维生素K是叶菜中更高的；相当丰富的核黄素，又有避兔口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。菠菜熟吃更有营养。吃法也很随意地，可以不爆炒后或做汤。
11、
萝卜所含的较容易的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其他维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等非常有帮助成分。中医学以为，萝卜性温味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，主要是用于积滞痞闷、小便不利等症。要知道萝卜对调理脾胃作用非小，因为有“秋后萝卜赛人参”之说，对秋冬季节常见的不消化、风热型感冒了、扁桃体炎、喘咳多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
五指毛桃在中医中应用得比较好多，但五指毛桃依旧也是炖汤的一种品质优良原料，就再则党参一类的原料，是炖汤中具体用法的一种补药。你清楚五指毛桃煲汤要怎么做才好吃吗?接下来，我跟你分享五指毛桃煲汤的做法。
猪骨汤中推入了五指毛桃，让原本平淡的汤增加了一点神秘的色彩。
五指毛桃100克，猪骨适量，鸡腿一个，枸杞适量，蜜枣少许，盐少许。
1、将猪骨洗净后，鸡腿洗净剁成小段，蜂蜜和枸杞洗净待用;
2、将五指毛桃用清水浸泡10分钟，后再冼净待用;
3、取锅烧水，水开后，将猪骨焯水后1分钟，接着将鸡腿也焯烫一下;
4、取汤煲，放进去洗净的猪骨和鸡腿，接着一并加入800ml的清水，大火烧开后撇净;
5、后再放入五指毛桃，枸杞，蜜枣，转为小火煲2小时以内，加入少许盐提鲜表就行。
鸡腿的加入可以使汤非常死亡气息，如果也没也这个可以不用放入后。
银耳汤也许大都非常熟悉的，五指毛桃也也可以加入到到银耳汤中。
银耳80克，五指毛桃注意适量，梨注意适量，红豆小把，冰糖适量。
1、将梨洗净后切成小块，红豆洗净后放入凉水中浸泡一段时间半小时;
2、银耳用水泡发后切成小段，毛桃洗净后侵泡20分钟待用;
3、取电压力锅，放进去所有的的原料，参加足量的水，选着煲汤即可解决。
五指毛桃不单能和普通地的最常见的一种食材炖汤，还能和一些不常见的食材在内其它炖料搭配。
五指毛桃30克，鸡蛋3个，红枣30克，麦冬20克，山药100克，猪胰适量即可，小麦100克，云苓10克，姜1块。
1、鸡壳洗干净，去皮切成大块，猪胰洗净，去掉黄色的肥膏，切成块待用;
2、五指毛桃洗干净，斩段，再用清水泡10分钟左右;
3、小麦、云苓、麦冬用清水洗干净，并用水泡10分钟，红枣洗干净，并去掉后核;
4、锅中煮开水，放入后鸡壳和猪胰焯一下，逼出血水，接着用清水冲洗干净，倒入水篮里沥干水分;
5、山药去皮，切成块状，姜去皮，用刀背拍一下待用;
6、把所有材料全部倒入紫砂锅中，加入适量清水，插上电源，煲3小时以内再试一下。
五指毛桃洗净后需要要用水泡一泡，用量别太多，否者汤会油苦味。
提高免疫力
补骨脂素为五指毛桃的比较多活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。
五指毛桃能不显著提高环磷酰胺肝胆火旺免疫功能低下小鼠的碳粒取径指数，胸腺、脾脏重量指数及血清溶血素水平，提示五指毛桃对免疫功能具有调节作用，能增强机体的免疫功能。
五指毛桃味甘性平能补，有健脾补肺的功效，还能够健脾化湿、益气固表，是可以单独治疗食欲差、消化不好、食少脱力等症状和治疗肺虚咳嗽、哮喘、咳痰等症状。
五指毛桃根煎剂、乙醇提取物、乙醇回流后残渣的水提取物，分别给小鼠灌服对氨水喷雾引起的咳漱均有肯定的止咳作用。
五指毛桃能化湿行气，舒经通络，也可以为了冶疗风湿痹痛、风湿性关节炎、腰腿疼痛、肋间神经痛、跌打肿痛、骨折等病症
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