五指毛桃士茯苓煲汤,五指毛桃煲茯苓好吗

五指毛桃和土茯苓可以放甘庶煲汤

五指毛桃和土茯苓一般是可以一起煲粥，这两种中药材药性沉静，无确实配伍禁忌。

五指毛桃性平、性平，能入脾经、肺经和大肠经，具备益气补虚、舒筋活络、健脾化湿等功效，主治脾胃虚浮肿、风湿痹痛、肺痨干咳、跌打损伤等。土茯苓味甘淡、性平，能入肝经和胃经，具有解毒除湿、通利关节之功效，可作用于冶疗杨梅疮、肢体拘挛等。这两种中药材的药性一般无冲突，也无配伍禁忌，可以不一起煲汤，具有清热解毒、健脾祛湿利尿等作用。

虽然五指毛桃和土茯苓可以不一起煲汤，且有诸多好处，但不宜多吃孕妇食用，以免加重胃肠道负担，紊乱身体不舒服，如胃痛、嗳气、反胃等。

五指毛桃茯苓汤的配比

配比为：鲜五指毛桃100克，新鲜的苹果土茯苓100克，薏米20克，芡实25克，太子参9克，无花果3个，莲子25克，猪排骨200克，鲫鱼2条（600克）。

五指毛桃茯苓汤是一道比较传统药膳，不属于粤菜系。闷热潮湿有雨，令人出现湿困痹酸之感，中草药五指毛桃和土茯苓有健脾胃、祛除湿气困、强腰力的功效，正合此时入汤之用。

具体做法步骤：

1、将绝大部分的食材用清水洗干净，除了荤类，其他材料放入去锅中先泡水一个小时。

2、锅中放油，参加生姜，将鲫鱼先煎一下去除腥味。

3、脊骨凉水下锅，下锅焯水捞出沥干后用清水洗净冲洗干净。

4、将五指毛桃、土茯苓、薏米、芡实、太子参、无花果、莲子连水一起开了火熬，水开后放脊骨，先熬了1个小时，再放鲫鱼，结果熬半小时。

5、出锅前加少许盐即可解决。

五指毛桃土茯苓祛湿汤的做法

五指毛桃土茯苓健脾祛湿汤的做法追加：

工具/材料：五指毛桃、土茯苓、猪脊骨、红枣、姜片、白酒、盐、碗、盆、水、锅、勺。

1、五指毛桃、土茯苓洗净，稍水浸泡。

2、打算好一些猪脊骨，清洗干净。

3、将猪肉装在锅里焯烫，放入姜片和白酒。

4、焯完水后，猪脊骨然后捞出来后后盛有砂锅。

5、放进去五指毛桃、土茯苓，红枣，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用茶。

6、享受美味前据个人口味一并加入小许盐，汤水宜淡不宜咸。