五指毛桃当归煲汤排骨

排骨煲五指毛桃汤的做法

五指毛桃是广东人正确的煲汤材料，有行气、祛湿气的功效，配以有补益作用的排骨一起入汤，具有淡笑的'椰香味道，让人垂涎三尺。是广东人必喝的一道汤，绝大多数来到广东，一定要你尝尝这道比较经典的广府汤。下面就由我给大家详细介绍一下老鸭汤五指毛桃汤的做法，大家一起看看一下怎末做吧~

五指毛桃煲排骨汤为著名的广东靓汤，味如椰汁、色如牛奶，清润可口且能健脾胃，祛湿气困，舒筋络。

五指毛桃当归煲汤排骨

食材：

主料：排骨300g、五指毛桃100g

辅料：油不要过量、盐注意适量、党参不能过量、北芪适量即可、红枣适量、枸杞适量

做法：

1、五指毛桃斩掉成小块。

2、排骨斩块后冼净。

3、把排骨倒入热水中焯烫一下。

4、焯熟过的排骨再捞出放入巳经融入水的砂锅中。

5、不要过量红枣和枸杞洗净倒入砂锅。

6、五指毛桃洗净慢慢倒入砂锅。

7、加入到不要过量洗净后的党参和北芪。

8、盖上盖子大火水煮开改小火煮一个小时。

9、关火加盐调味再试一下。

怎么样煲五指毛桃排骨汤

五指毛桃煲汤的做法有哪些?

你好，很高兴回答我你的问题。五指毛桃也叫土黄芪、佛掌榕，它并非我们吃的这样的水果，桃，完全是叶子长得像五个手指，果实成熟后像毛桃一样而故而得名。准确的说，它和

三七

、党参一样是一种中药材，

五指毛桃最佳于煲特殊汤来食用鸡蛋，是一种非常好的食疗食品，它具备健脾补肺、舒筋活络、

增强免疫力

的功效。所以很多朋友都用它来炖鸡。

下面就来跟朋友们分享一道用五指毛桃煲排骨汤的制作方法和步骤吧。祝你愉快。

必须食材：猪排骨500克、五指毛桃100克、大枣3颗、生姜1小块、食盐适量、

料酒

适量

自己制作步骤：

步骤1、排骨洗净，切成小块，生姜去皮切片。五指毛桃和大枣用清水浸泡10分钟。（有利于去除杂质）

步骤2、锅中倒入清水，放入料酒，2片姜大火烧开，把切好的排骨放入锅中焯甲板，都变成黑色后捞出后，冲洗干净，沥干水分备用。

步骤3、砂锅中舀入排骨，参加足量的开水，大火烧开，捞去撇去浮沫，放入五指毛桃、大枣再一次烧开后转中小火煮制1个半时，关火前放适量盐调味即可解决。

这道汤还这个可以组建胡萝卜、莲藕、新鲜

玉米棒

等食材在里面一起煲，味道更鲜甜、营养更均衡。我是熙阳，很喜欢的朋友请关注、评论。如果没有还有关于美食方面的问题，请给我留言，我会真心诚意的去回答一。谢谢啊朋友们的支持和关注！

我相信就是喜欢煲汤的朋友，对五指毛桃都比较清楚，而且它是生活中主要是用于煲汤的中药材，有着一定的养生药用价值。

这样五指毛桃可以不你选择和都有什么食材一起煲粥呢？

1.五指毛桃黄芪

龙骨

汤

材料：龙骨不能过量，五指毛桃，黄芪，红枣枸杞，姜2片，圆肉，盐少许。

做法：

简单的方法，龙骨冷水焯烫去血，水开后滚两分钟，再捞出清水洗干净。

然后，锅里盛有适量的水，水开放进去绝大部分材料，中小火慢炖一个小时至一个半小时。

之后，炖好后放入盐调味，味道鲜美，气味芬香。

2.五指毛桃党参茯苓汤

材料：猪骨，党参，红枣枸杞，茯苓，盐少许。

做法：

是需要，猪骨冷水下锅，下锅焯水可以去掉血水，水开后滚两分钟，捞出冷水清洗干净。

后再，锅里慢慢倒入适量水，盛有所有食材，慢炖1至一个半小时。

最后，调味，盐少许，即可可食用。

Ps:五指毛桃味辛甘，性平，微温，具备益气补虚，配搭左右吧食材煲汤，即可也可以

祛湿健脾

，补气血，且是一道美味的养生汤。

五指毛桃比较多产自广东客家长久居住的梅州河源惠州一带，生长于深山灌木中。因叶似五指，果像毛桃而得名。

五指毛桃取其根部煲汤，有健脾补肺，行气利湿的功效，且有特珠香气，深受广东人很喜欢。

最精典的五指毛桃汤主料是肋排和一支鸡脚，作法万分感谢：

肋排和鸡脚冷水下砂锅，加几片姜，俟水沸，撇去浮沫，组建五指毛桃，转小火煲2小时以内，加盐即可可食用。

五指毛桃,掌叶榕、

粗叶榕

，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，别称五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份：含有机酸、

氨基酸

、三萜、生物碱、香豆精等。

《中华药典》

典籍中，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：本身益气补虚、行气解郁、壮筋松下来、健脾化湿、止咳化痰等功效。五指毛桃功能主治：健脾化湿，行气化痰止咳，舒筋活络。作用于肺结核干咳嗽，慢性支气管炎，

风湿性关节炎

，腰腿疼，脾胃虚弱浮肿，病后出虚汗，白带。

一、五指毛桃淮山煲瘦肉汤

健脾益气、平肝明目、滋阴降火。原料

1.五指毛桃30克、淮山30克、蜜枣2粒、瘦肉半斤。

2.盐不要过量。制作过程

1.五指毛桃、淮山及蜜枣洗净；瘦肉洗净后切块。

2.将五指毛桃、淮山、蜜枣、瘦肉盛有电砂煲中，一并加入1升水煲2小时。

3.加入适量盐酱油调味去掉。

二、

五指毛桃土茯苓猪骨汤

清热祛湿，清肝润肺。

做法：1.五指毛桃、土茯苓洗净，稍浸泡后；2.猪小排斩块，洗净，汆水捞出来后；3.煮沸后清水，盛有绝大部分材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用

三、五指毛桃龟甲汤

健脾化湿，行气止咳化痰，舒筋活络材料：鲜筒子骨500克，五指毛桃50克，姜3片，盐2味匙，

鸡精

半味匙。做法：第一步：五指毛桃洗净与姜及8碗清水一起入瓦煲大火煲开后转中火；第二步：猪骨头（买时已让老板斩件）洗干净后另用锅煮开水稍焯，去掉后过多的油脂及血水捞出沥干过入瓦煲与另外材料一起煲二小时，调入盐及鸡精即可解决

五指毛桃煲鸡汤

新鲜的苹果五指毛桃100克70左右（干品约45～60克）；母鸡半只；红枣8个（去核）；

陈皮

1个(去囊)；生姜3片。

做法：清洗干净后各材料放进瓦煲内，加入适量清水，武火煲沸后改文火煲约3-4小时，调入适量盐再试一下。

你好，另外一个广东人，吃饭了基本上每顿都最感谢汤，五指毛桃如果没有是炖鸡汤的话建议先把五指毛桃熬出味先再放鸡肉，这样的炖不出来的就很香

五指毛桃，学名粗叶木，桑科榕属，只不过根恐怕类似牛奶的香气，所以才又叫牛奶根。不过叫牛奶根的，还有同属的台湾榕，变叶榕，天仙果就这些，药用价值和用法大体相同。

五指毛桃有补肾、具有补肾的功效，所以才更加适合我用处做药膳。单用可以不炖猪脚、炖鸡、炖鸭、炖兔子、炖鲫鱼，既取它的滋补作用，同时又取它的香味。但五指毛桃的香味都很清，不厚，因此压腥的作用不很明显。对此膻气味较高的牛羊肉，还需要加羊耳菊、

山苍子

根等同样有补肾滋补养生功效，但味道也很重的草根。

五指毛桃是岭南地区具体方法的中药材，为桑科植物粗叶榕的根，以根入药，其性平，味甘、辛，有健脾补肺、利湿舒筋通络的功效，常主要是用于治疗脾胃不和浮肿、食少浑身发软、肺痨咳嗽、出虚汗、风湿痹痛、产后无乳等症。在广东客家地区，客家人常不喜欢用五指毛桃根来熬汤，其汤味清香，口感清甜，一丝一毫季节饮用茶全是的很好的养生汤品。

今天在这里给大家推荐两款较常见的五指毛桃汤做法，比较喜欢喝五指毛桃汤的朋友们这个可以搜藏哦。