煲汤做菜知识大全！
五指毛桃煲汤材料：五指毛桃瘦肉脊骨玉米，煲汤料若干加母鸡煲程飘阵阵椰香独有二材料：五指毛桃200克排骨两条（概斤）姜两片做：五指毛桃洗干净放水泡十五钟排骨洗干净热水材料放瓦煲先用烧再火用煲两放盐调味即客家自古如此采收五指毛桃根用煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作保健汤长期喝习惯问题用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其口感鲜美、气味芳香、营养丰富具保健作用尤其支气管炎、气血虚、食欲振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产少乳等病症都定作用五指毛桃，别名佛掌榕、粗叶榕《广州植物志》广东通称五爪龙名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等植物形态灌木或乔木全株茎皮叶含乳液根皮香气其份：含机酸、氨基酸、三萜、物碱、香豆精等《华药典》典籍五指毛桃味辛甘、性平、微温其功能：具益气补虚、行气解郁、壮筋络、健脾化湿、止咳化痰等功效。
五指毛桃煲汤
一材料：五指毛桃，瘦肉，脊骨，玉米，煲汤料若干，有人会加只老母鸡。煲的过程中飘来一阵阵椰子香，很奇特！
二材料：五指毛桃200克，排骨两条（至少一斤），姜两片。
做法：五指毛桃洗干净，注水里泡十五分钟。排骨清洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味表就行。
客家人从古至今，有挖采五指毛桃根用处煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其口味鲜美、气味芳香、营养价值丰富更具挺好的的保健作用。特别是对支气管炎、阴虚、食欲差、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症也有一定的作用。
五指毛桃，别名佛掌榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》典籍，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具有益气补虚、行气解郁、壮筋化淤活血、健脾化湿、止咳化痰等功效。
五指毛桃煲汤一材料：五指毛桃，瘦肉，脊骨，玉米，煲汤料若干，有人会加只老母鸡。
煲的过程中飘来发出阵阵椰子香，很奇特！二材料：五指毛桃200克，排骨两条（大概一斤），姜两片。做法：五指毛桃洗干净，倒开水里泡十五分钟。
排骨洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味即可。
客家人自古以来，有采收五指毛桃根用处煲鸡、煲猪骨、猪脚汤充当保健汤饮用茶的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜香、气味芳香、营养价值高更具非常好的保健作用。
特别是对支气管炎、气血虚、食欲不佳、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有吧一定的作用。五指毛桃，别名佛掌榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，别称五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。
植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。
《中华药典》典籍，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具备益气补虚、行气解郁、壮筋心思活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。
五指毛桃【别名】五指榕、五指牛奶、五指香、五叉牛奶、土黄芪[广东]、三爪龙、五爪龙、五爪桃、山狗差【简介】为桑科榕属植物粗叶榕FicussimplicissimaLour.[F.hirtaVahlvar.palmatiloba(Merr.)Chum]，以根入药。
全年采，用水洗净晾干。注：佛掌榕Ficus simplicissima Lour. var. hirta Migo功效近似前种。
。【性味与归经】甘，微温。
【功能与主治】健脾化湿，行气祛痰，舒筋活络。用于肺结核咳嗦，慢性支气管炎，风湿性关节炎，腰腿疼，脾胃虚弱身体浮肿，病后出虚汗，白带。
【用法与用量】0.5~2两。五指毛桃此特产也它生长于深山隐谷处，性味甘，性质平和，香气四溢，本品更具清热，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，去湿气化滞，清肝润肺等作用。
食用时先取小部分用清水洗净，用冷水再浸十五分钟，即可以不与猪排骨或猪骨头，包括其他地方肉类等一齐煲汤，使用明火，效果更佳，宜浓宜淡，不论初夏秋冬，男女老少既可可食用，其风味特色极受各界人士喜爱。
五指毛桃汤是怎样熬出来的?又有着哪些功效呢?
五指毛桃才适合于煲其它汤来食用花生，是一种挺好的的食疗食品，它本身补肺、舒筋活络、增强免疫力的功效。所以才很多朋友都用它来熬汤。五指毛桃味辛甘，性平，微温，具有益气补虚，最好搭配以上食材煲汤，即可也可以祛湿健脾，补气血，且是一道美味的养生汤。
五指毛桃的叶子长得像人类的五个手指，待果实晚熟后，长得很像桃子而因此得名，当然了，它还叫作佛掌榕、土黄芪，所以我，五指毛桃和三七、党参一样，那就一种珍贵之物的中药材。大概十个人有九个人都喝过，五指毛桃煲出来的汤，就一股特珠的椰香味，太的香，营养非常丰富又很好喝，下面就来分享一下五指毛桃煲汤有都有那些做法。
且果实像毛茸茸的桃子而故而得名。五指毛桃多分布于南方省份，为广东一带具体方法之煲汤材料，那个软件椰香味，可与瘦肉、鸡肉、猪骨、薏米、淮山等最好搭配来炖鸡。现分享五指毛桃老鸡汤的做法。你好，才是一个广东人，吃东西基本上顿顿都都离不开汤，五指毛桃如果没有是炖鸡汤的话建议先把五指毛桃熬出味先再放鸡肉，这样的炖出来的就很香。
把五指毛桃和红枣枸杞洗干净放汤煲里肋排和鸡脚冷水下砂锅，加几片姜，俟水沸，撇去浮沫，加入五指毛桃，转小火煲2小时500左右，加盐即可食用花生。五指毛桃煲瘦肉是一道汉族药膳，不属于粤菜系。将五指毛桃浸泡后用水洗净备用；猪肉出水，另外方才大部分的材料和切成块红萝卜；加6碗水，用压力锅小火炖了约45分钟，喝前加盐调味即可。汤煲里组建不要过量的水，大火煲滚后小火煲两小时，煲汤期间要用汤勺把汤黑色物质的杂质捞走.汤煲好后放适量的盐再煮一分钟让盐融化后关火。
1、五指毛桃。相对于广东人对于，要你说起煲汤的食材，五指毛桃估计是知名度最高的一种了吧。都是而不少广东人对五指毛桃的偏爱，让不少在广东生活、工作的外地人，也齐齐被它圈粉了。五指毛桃，也叫五指牛奶，或是是五指榕、五爪金龙等，而它的学名叫粗叶榕，这可是广东人至爱的一种煲汤食材，它在民间另外“广东人参”的美称。只不过不需要尽量，五指毛桃可不是什么绝大部分的叶子大都五个分叉，有些是三个，都有点肯定七个哦。只是因为五指的比较比较最常见罢了，但一般叶子分叉到最后，价值就越高，像七指的就比五指的更受欢迎，价值也低些。但必须再注意，五指毛桃那样的植物很喜欢和一种毒性很大的植物生长在一起，是声名赫赫的断肠草，它们的根部常锁链在一起，因此还极其几乎完全一样。假如突然发现了断肠草，那周边的五指毛桃都千万不能去采摘了，免得搞混了而吃突然发生悲剧。
2、牛蒡。这同样的是一种在国内食用历史的很久远的历史的野生植物了，只不过是在很多地方许多人见到过，却到底它能吃。牛蒡在民间多叫它恶实、鼠粘草、黑萝卜等，总之有点地方俗称的东洋萝卜、东洋人参等那就是指牛蒡。这个植物地上部分长得很大多数，尤其是它的果实有刺感觉起来不太好惹，因此很多人把它忽略了。总之牛蒡食用花生的是地下的根块，因为营养价值很高，它还被称之为“蔬菜之王”。别看山里面就有不少野生品种的牛蒡，可惜在广东、贵州、福建一些地方就源源不断种值它，主要注意是从那里到日本。因为在日本，它可惜一种很受欢迎的家常蔬菜，那像我国人爱吃的萝卜一样。牛蒡的根茎长得形状怪异山药，而吃饭不却要比山药多很多，既能用它来熬汤喝，还也可以切块了来蒸、煮，或是是清炒，凉拌着吃等。但是不需要尽量，牛蒡的外皮不能不能吃，洗干净了后要去皮才能烹饪。
3、鸡屎藤。大家可最好不要被它的名字给犯恶心到了，虽然它的藤蔓闻起来的确有鸡屎的臭味，不过在广东、广西那样的植物更是很受欢迎的，它从叶子到根部都是可以吃的。鸡屎藤也叫臭屁藤、臭藤、排脓藤。在《纲目拾遗》不受记载是“搓其叶嗅之，有臭气，未知其正了名何物，人因其臭，故得名臭藤”，要知道它的确有臭味。当然了把它制作成美食来吃，一旦煮烂了不仅仅就没臭味，反到还很香。像广西人就比较喜欢用它的藤蔓来煮凉茶喝，喝过来既能解毒消暑，又能去湿气。而鸡屎藤还可以利用煮汤喝，无论排骨汤、猪脚汤，母鸡汤、鸽子汤等，放一把鸡屎藤进去，增香又能去过于油腻，关键是喝出声还很滋补养生。
关注微信公众号