煲汤做菜知识大全！
五指毛桃汤是一道美味的西式汤品，下面是可以制作五指毛桃汤的简单点做法：
所需材料：
-瘦肉：200克
-姜块：3-4片
-料酒：1汤匙
-盐：注意适量
-胡椒粉：不要过量
-水：注意适量
步骤：
1.将五指毛桃碱水冲洗干净，能去掉顶部的茎，剥净外皮，切成小块备用。
2.瘦肉洗净后切成小块。
3.姜切成片。
4.取一个炖盅或则煲汤锅，加入适量水，后放五指毛桃、瘦肉、姜片。
5.加入一汤匙料酒，煮沸后后转小火慢炖1-2小时，转眼间五指毛桃变软烂，瘦肉变的嫩烂。
6.依据什么个人喜好，加入适量盐和胡椒粉调味。
7.即可大快朵颐热腾腾的五指毛桃汤。
温馨提示：五指毛桃有一定的涩味，所以我在炖制时是可以有一点提前将其焯水，有助能去掉涩味。此外，炖制时间也可以依据什么个人喜好调整，炖得久一些会十分入味儿。
我相信不喜欢煲汤的朋友，对五指毛桃都也很熟悉，是因为它是生活中作用于煲汤的中药材，有着一定的养生药用价值。
1.五指毛桃黄芪龙骨汤
材料：龙骨适量即可，五指毛桃，黄芪，红枣枸杞，姜2片，圆肉，盐少许。
做法：
首先，龙皮冷水焯水后去血，水开后滚两分钟，再捞出清水洗干净。
然后，锅里盛有不能过量的水，水开放进去大部分材料，中小火慢炖一个小时至一个半小时。
最后，炖好后放进去盐调味，味道鲜美，气味芬香。
材料：猪骨，党参，红枣枸杞，茯苓，盐少许。
做法：
简单，猪骨冷水下锅，下锅焯水可以去掉血水，水开后滚两分钟，再捞出冷水清洗干净。
然后，锅里全部倒入适量水，盛有所有的食材，煨煮1至一个半小时。
到最后，调味，盐少许，即可孕妇食用。
Ps:五指毛桃味辛甘，性平，微温，具备益气补虚，最好搭配以内食材煲汤，即可是可以祛湿健脾，补气血，且是一道美味的养生汤。
我记得初来广东，第一次我听说高汤，的或火锅底汤，是可以跟五指毛桃有关系，不由得就再产生了无穷联想，毛茸茸的“毛桃”也能煲汤呢？
此毛桃非彼毛桃，确实名字很顺耳，很像我们平时吃的水果，其实不是。
此毛桃生在在南方，是广东一带广泛的煲汤材料，五指毛桃的叶子长得像人类的五个手指，待果实长大成熟后，长得很像桃子而因此得名，当然了，它还叫做什么佛掌榕、土黄芪，所以我，五指毛桃和三七、党参一样，还是一种珍贵的中药材。
以前舍友的妈妈经常会煲五指毛桃汤，舍友妈妈教我们看中五指毛桃一定要选果实是棕黄色的，闻下来有冷然椰香味的，这种五指毛桃的品质好点。
此毛桃只不过光盘驱动椰香味，可与老母鸡、排骨、猪骨、红枣、薏米、淮山等搭配来炖汤。
毛桃和这些食材熬汤，是需要的调料很简单的，几片姜去腥即可解决，其中麦兜君最爱的应该是五指毛桃搭配老母鸡煲出的高汤，那个叫汤鲜味美啊！
制作方法真有很很简单，老母鸡焯水后撇净，加几片姜，水烧开后，一并加入五指毛桃后，关小火，还可以再一并加入少许枸杞和红枣，煲2个小时左右去掉，煲好的五指毛桃鸡汤味道鲜甜味美，喝一口，清甜爽口，彷佛做了神仙一般，嘿嘿嘿嘿！~
用料
鸡半只
五指毛桃50克
淮山25克
红枣3颗
生姜3片
枸杞3克
瘦肉200克
五指毛桃煲鸡汤的做法
鸡，瘦肉飞水（怕油腻可去皮）
六碗水，大火烧开转小火两个半小时。放盐开吃
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