鸽子煲天麻汤的做法、鸽子煲天麻汤的做法大全

天麻鸽子汤的做法

天麻含香英兰醇醛、维生素A、化学物质生物碱、粘液质等；乳鸽含蛋白质、膳食脂肪、灰分；所以，天麻鸽子汤有安神补脑、补中益气补明、治疗腰膝酸软、提高记忆力的功效。

主料：雏鸽250克；

辅料：天麻10克，火腿50克；

调料：盐3克，味精2克，料酒5克，大葱15克，姜10克。

具体做法：

1、将雏鸽宰杀牲畜乾净并洗净后外皮。

2、肉鸽切下来腹腔，把内脏都能去掉，洗净后血水，再放入沸水中焯过。

3、火腿切片，准备好好大葱，姜片等。

4、炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片，然后再上蒸笼2小时后取出，拣去葱姜，加入精盐、味精调味就炖好浓厚鲜味的天麻鸽子汤了。

天麻鸽子汤的做法

天麻鸽子汤是一道以雏鸽、天麻等为原料，精挑细选慢火熬制而成的美食，不但味鲜、营养非常丰富，相对于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、手足麻木有非常好的疗效。这样的话这道菜的具体做法是什么呢?请阅读理解以下文章，跟了我一起来了解。

天麻鸽子汤的做法

用料

主料鸽子2只天麻1块

辅料盐少许姜6片枸杞8克水适量

天麻乳鸽汤的做法

1.将天麻冲洗干净水浸泡24小时。

2.浸泡后的天麻放蒸锅上蒸1小时，天麻太硬可以各边蒸的时间。

3.将鸽子可以去除内脏冲洗干净切大块备用。

4.蒸好的天麻切成片备用。

5.锅里直接添加适量即可的水放入3片姜，鸽子，大火烧开后把鸽子焯一去水捞起来备用。

6.炖锅添加注意适量的水放入后鸽子，姜片，天麻，用大火烧开转中火慢慢炖。

7.借用炖鸽子的时间把枸杞冲洗干净备用。

8.炖至鸽子肉软烂可食后放枸杞。

9.同时也要放入后盐再用中火炖5分钟就这个可以起锅装盘。

10.这是已炖好的鸽子汤盯着会不会很诱人腻!

天麻鸽子汤烹饪技巧

1、天麻太硬这个可以盛有压力蒸上1小时70左右。

2、浸泡天麻的水肯定不能浪费到入炖锅一起

天麻鸽子汤食用花生乃

功效

健康提示此炖菜本身滋阴养血益肝，熄风止痉的作用。区分于治疗偏正感觉头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木。

食物相克禁忌

天麻绝不可以与御风草根同用，要不然有令人肠结的危险。

天麻煲鸽汤的做法

主料：鸽子2只、天麻1块。

辅料：盐少许、姜6片、枸杞8克、水适量。

天麻乳鸽汤的做法：

1、我们将天麻清洗干净后了，浸泡一段时间一整天。

2、浸泡完成后，将天麻在蒸锅里面蒸1个小时，如果没有太软的话，就也可以多蒸一会。

3、将鸽子的内脏能去掉了，洗好后了，切成块，备用。

4、天麻蒸好后切成片，备用。

5、然后在锅里面倒入适量的水，再放3片姜，用大火烧开了，后再焯一上水，捞出来，备用。

6、接着在炖锅里面倒入适量的水，将鸽子放进去，然后把将姜片、天麻放入，用大火烧开了，再用中火渐渐地的炖。

7、大家在炖鸽子的时候，将枸杞清洗干净了，备用。

8、将鸽子肉炖软烂就也可以将枸杞盛有。

9、接着放入一些食用盐，用中火炖5分钟就可以不装盘了。

天麻炖鸽子的功效

补肝益肾：天麻炖鸽子所本身的营养价值，也可以帮助身体健脾养胃，并且发挥作用滋肾固精的功效。何不在节假日中可食用一些天麻炖鸽子，都能够让之后的日子精神焕发。

治疗治疗病症：当有一些人群患有病后极度虚弱、月经紊乱、感觉头痛、闭经等症状，此时可以用天麻炖鸽子来减轻。

胎儿能补脑：这对在怀孕期间的孕妇，可食用天麻炖鸽子能够好处胎儿补脑，还可指导孕妇增加自身的免疫功能，是最佳的方法的保健食品之一，但是一直在哺乳的孕妇最好不要吃，很容易下奶。

可以补气补血，这是一道补血气食疗食谱之一，而且鸽子肉中成分一些营养物质，这个物质是能够可促进我们身体内部造血细胞的再生，使需要补充体内的贫血等症状。

还可以治疗头昏头痛。而且天麻和鸽子肉想搭配的时候，此汤不仅更具天麻的功效，但是还侵蚀着鸽子的作用。里面加入到少许的人参，不仅可以治疗治疗头痛头晕，还可以缓解疲劳，增强活力。