白胡椒天麻煲猪肚汤(白胡椒天麻煲猪肚汤的功效)

胡椒猪肚汤的做法 胡椒猪肚汤要煮多久

胡椒猪肚汤是一种十分美味的汤品，很多人肯定应该有在家里做过，胡椒猪肚汤总之做法相当很简单，下面就来看下胡椒猪肚汤的具体一点做法步骤吧。

胡椒猪肚汤的做法

主料：猪肚1个、白胡椒、花椒、排骨、姜片

做法：

1、猪肚洗净，小潺先用清水冲洗后一次，加料酒浸泡10分钟祛异味，用盐搓一次，再用生粉疼时洗一次，记住正反面都要洗。到最后花椒加冷水水煮沸，放洗净的猪肚淖一下，这种方法去味的很好。

2、白胡椒小火炒香碾成粉末，姜片，淖过水的排骨全部盛有猪肚中。

3、放入后汤煲，加足水，大火烧开后转小火2小时至汤呈奶白色，后再捞出后猪肚，切条，放进去汤煲中再煮15分钟，加盐调味表就行。

胡椒猪肚汤要煮多少时间

有道是"慢工出细活"，"不能急"，所以才大家打算吃上美味可口的胡椒猪肚汤，就要好像有点好耐心哦。

猪肚刚大火炒1分钟内我还是太爽滑弹牙的，那是刚断生呀时候，随即继续再炒一分钟，猪肚口感结束变差，组建水大火慢熬的时候，猪肚又开始渐渐地的变得嚼如橡筋，韧而不烂，并且一点儿味道也没有，这时候口感最差，改文火慢熬30分钟左右吧，猪肚又渐渐地变柔软爽口，口感虽然达不出来在此之前的Q弹，但是也狠比较不错，如果不是文火后煮到1小时，一口气有口感可言，要是文火煲2个小时左右吧，猪肚是入口即融的感觉了，猪肚不像猪肚了!

因为说从猪肚入锅焯一下水，到喝汤的时间，最少50分钟500左右是最佳的位置的!

喝胡椒猪肚汤有哪些好处

胡椒猪肚汤温中健脾、散寒止痛，用于脾胃虚寒。症见胃脘冷痛、得温则舒、腹用呕吐、饮食增加、四肢不温、形寒很怕冷。特别适合我身体羸弱人士、产后妇女和小儿脾胃虚弱、疳积等，亦应用于胃溃疡、十二指肠溃疡属脾胃虚寒者。也这个可以应用于治疗治疗胃寒、心腹冷痛。白胡椒，性味辛、温，能发汗解表、醒脾开胃;猪肚性味甘性平、微温，可健脾养胃、补虚损、通血脉、利水和除疳。

胡椒猪肚汤是可以经常喝吗

猪肚汤不我建议你偶尔会喝。

猪肚汤是一种富含油脂、蛋白质、胆固醇的食物，都属于热量较高的食物，整天可食用很难过多的摄入的热量，造成发胖的情况出现;外油脂还会减慢油脂腺分泌油脂，可能导致皮肤出油量大，很容易有毛孔堵塞、粉刺、长痘等情况又出现。

猪肚鸡放什么炖

猪肚鸡放什么炖

一、天麻

猪肚鸡有镇静安神的作用，而天麻是一种安神药，两者一起配搭可食用可以增强猪肚鸡对于失眠多梦、神经紧张等人群的缓解作用。

帮我推荐食谱：

材料：猪肚1个，鸡1只，白胡椒10粒，天麻、枸杞、红枣、盐、白醋、面粉等。

做法：

1、猪肚用面粉、白醋、食用油等清洗干净，乱词几遍，用小刀刮彻底干净。

2、将鸡清洗干净，切下来腹部，切掉爪子、头等。

3、将莲子、天麻的一半放在旁边鸡的肚子里面，用鸡的爪子、头等灌满。

4、然后把将鸡装在猪肚中，用牙签封好，猪肚上扎几个气孔。

5、在砂锅中加入清水、牛奶、纱袋装好的10粒白胡椒碎、天麻、莲子和猪肚鸡。

6、大火烧开，煮10分钟，彻底去除表面的浮沫，转中火煮60分钟去掉。

7、煮好结束后，然后捞出猪肚和鸡，切成最合适的大小，加入枸杞、食用油煮制20分钟即可解决。

二、党参

党参是一种一般人群男女皆食用花生的药材，味道甜美可口。在汤品中放一些，有生津止渴、补中益气、健脾补肺的作用，因此椰子鸡中加党参也可以增加汤汁的甜味，而且加强功效。

推荐一下食谱：

材料：猪肚1个，土鸡1只，党参30克，红枣、枸杞、胡椒粉、生粉、小苏打、生姜、米酒不能过量。

做法：

1、将买回来了的猪肚清洗干净，用生粉、米酒、盐揉捏一遍，清水清洗干净。

2、把土鸡清洗干净后砍倒鸡脚和头部，将党参一般装在鸡肚子中，再再加鸡腿和头部。

3、用胡椒粉在土鸡身上抹一遍，鸡放入猪肚中，用牙签3~5根缝合猪肚。

4、锅中入适量清水，入党参、生姜、红枣和猪肚鸡，大火煮沸后。

5、大火烧开后炖15分钟，消掉表面的浮沫，转小火炖1小时。

6、煮好之后加枸杞和食盐，再炖个15分钟就可以不出锅了。

白胡椒煲猪肚的做法

白胡椒煲猪肚汤

推荐理由：

冰冷冬天暖脾胃，一汤两吃祛寒湿。

白胡椒煲猪肚汤

材料：

猪肚1只，白胡椒30-40粒（小孩孕妇食用要减量），生姜3片，排骨150克，腐竹30克。

制法：

将猪肚内外翻转，加盐与生粉断断续续轻轻擦拭3次左右吧，再发热发冷用水冲洗干净后焯一下水，把白胡椒压碎，将上述事项材料盛有适量沸水的锅内，文火煲1.5小时，至猪肚酥软，加盐调味。煲好的猪肚切条装盘，再撒上葱花和鲜酱油即可解决。

本品更具不一般的饮食中药食疗效果，猪肚性温，《本草经疏》说：“猪肚，为补脾之要品。肠胃得补，则中气益，利自止矣......补益脾胃，则真元自生，虚劳自然痊愈。”所以我猪肚多适合我于劳伤消瘦、胃寒食欲不佳、脾虚泄泻及小儿疳积之人孕妇食用。汤中胡椒香辣辛温，温中散寒，醒脾开胃，生姜温中和胃，对胃寒肝胆火旺消化不良及心腹冷痛、肠鸣腹胀有挺好的的可缓解作用。况且，煲好的猪肚酥烂滑软，汤味鲜美，胡椒气味还都能够增进食欲，汤可作汤，肉可作菜，实属冬天的一道家常菜。

禁忌：胡椒性温热偏燥，故咳漱痰中带血、痔疮、咽喉炎急性发作期、眼疾患者慎食，阳虚有火者忌服。高脂血症人群可饮汤，少肉食性动物。