金桔海带煲汤

金桔海带煲汤的做法

金桔是一种常见的水果，拥有丰富的维生素C和抗氧化物质，有助于增强身体免疫力。而海带则是一种营养丰富的海洋食品，含有海洋矿物质和重要的微量元素等，对人体有多种健康益处。把这两种食材结合起来，就能制作出营养丰富的金桔海带煲汤。

步骤一：准备食材

准备1颗金桔、500克海带、3-4片姜和适量的盐。金桔要先切成片状备用，海带需要提前泡发并切成小块，清洗干净的姜片备用。

步骤二：快炒海带和姜片

将海带和姜片放入锅中，用高温快炒2-3分钟，让海带的水分蒸发掉一些，使煲汤时味道更浓郁。

步骤三：加入金桔和清水

在海带和姜片加热过程中，取出一个煲汤锅，加入足量的清水，放入切好的金桔片。将煲汤锅放在火上，让水开始烧开。

步骤四：加入快炒好的海带

当水开始沸腾时，加入之前快炒好的海带和姜片，继续煮煮约30分钟，让海带的味道彻底融入汤中。最后加入适量盐调味即可。

营养价值

金桔海带煲汤除了味道美味之外，还有其他多种营养价值。金桔中的维生素C有助于增强人体免疫力，促进伤口愈合和减轻疲劳。海带则含有多种微量元素和海洋矿物质，如碘、钾、钙、铁等，可以滋养身体，对心血管系统和代谢有很好的促进作用。

总之，金桔海带煲汤既营养又美味，是秋季时令汤品的好选择。