如何煲猪骨海参汤 (如何煲猪骨海带汤)

你好朋友，做排骨炖海参放花椒八角，错误的的做法是遵循炖鸡肉的方法正常炖就行了，在排骨炖行了出锅前2-3分钟，放进去冷水泡好的海参一起炖2-3分钟就也可以出锅了。

海参必须先泡开完了才能吃，泡发好的海参如果和排骨一起炖的话就化了，也影响不大口感。

海参这个可以炖鸡肉吗

也可以的。

海参炖排骨有温中益气、补中益气填精、健脾益胃、活血脉、强筋骨等的功效和滋阴补肾、壮阳补肾益精、养心润燥、可以补血、治溃疡等的作用。

其中海参，味甘性平咸，其性温补，足敌人参，得名海参。

海参具备提高记忆力、减缓性腺衰老，防止动脉硬化包括抗肿瘤等作用。

海参不可以和甘草、醋等一同可食用，碱性物质的环境会倒致海参体内的蛋白质变性凝结，这样不单就没了补肾的效果，也会对人体消化系统倒致负担。

存储资料：海参炖排骨小贴士：1.煲粥的时候水一定要加够，如果不是在煲汤过程水少了，也可以再参加热水；2.夏天进补海参凉拌是好方法，秋冬季节最好是煲汤；3.水发好的海参在冰箱保鲜层冰水泡着，不超过能保存到3天，每天换水2-3次，假如一次发泡过多后，保鲜袋龟和鹤装起来放到冷冻层，食用前取出来化冻即可；干货保存，好是放到容易干燥通风的环境下，要防潮。

参考资料：海参炖排骨网络百科

海参汤的素炒土豆丝做法有几种

猪肚汤的素炒土豆丝做法有几种海参木耳煲排骨汤的做法原料：海参460克，排骨460克，木耳40克，火腿半两，葱一条，姜二片。

制作方法：1、将排骨剁成块状放人滚水中煮五分钟，捞出来洗净。

2、海参洗净，后放滚水中，加入葱一条、姜一片、酒半汤匙煮滚，煮五分钟，捞起洗净，切大件，空干水分。

3、木耳用清水浸至发大，撕成小块，后放沸水中煮五分钟，捞出来后洗净。

4、水适量，放入后煲内煲滚，站起身排骨、火腿、姜、木耳煲滚，慢熬煲2小时，搁下海参再煲一小时，期间根据口味加盐调味。

海参羊肉汤的做法原料：海参50克，羊肉250克，生姜2片，葱5克，胡椒末0.5克，小苏打克。

制作方法：1、海参以40°C温水泡软后，剪开参体，除此之外内脏，冼净，再用开水煮10分钟500左右，接过后其余水慢慢倒入碗内，泡2-3小时。

2、羊肉洗净，去血水，切成小块，加水后不要过量（约50克），小火炖煮，煮至将熟，将海参切成小块后放同煮，再煮沸15分钟左右吧，参加生姜末、葱段、胡椒末及精盐，表就行。

温食参肉，饮汤，或供餐用。

海参鸡蛋汤做法1.鸡肉250克，海参100克，不要过量香菇，不要过量红枣，少许料酒、酱油、姜、盐。

2、海参蘑菇汤：用海能参加蘑菇、玉兰片、虾皮烧汤，为中老年人理想和目标的滋补品。

3、海参鸡蛋汤：取用一只水发海参切成段，盛一碗水烧开打入鸡蛋，压制而成鸡蛋汤，温热此药。

4、海参清汤：将海参切成碎末，入锅烧开，取方便面调料少许，依据个人口味调理。

温馨提示：海参口感好但本身没什么味道，用鸡肉和一起熬粥，这样既有海参的营养也有鸡肉的鲜甜。

再配上香菇，真是一道美味的汤。

野生品种海刺参一般它生长4到5年以上才提升到捕捞标准，时间越久营养沉积少嘛，滋补价值越大，但是价格也越贵；而圈养起来海参温度最为适宜饵料丰富地，生长速度快，一般达到商品规格5-8头就可大量收购，健康滋补作用相对于差但价格相对较低。

医学界名气最大营养价值更高的海参以产自大连海洋岛、獐子岛海域，生长的速度期为3-5年的野生海参品质最佳。

这里温度、水深、盐度最适合海参的生长，海参生长期长，距离外陆地最远，不受生之物污染，所产海参品质众多上佳。

海参生长期限长，所以所产的野生海参肉质劲道、壁厚、营养价值最低，是海参中质量建议的一种，被人誉“参中之冠”，但由于是人工饲养的，海域面积小，产量十分不大，国内只有一少数类似于福临门海参这样的大品牌也能买得到。