煲汤做菜知识大全!
主料:猪骨海带做法:
1、猪骨对半切下,海带用冷水泡发,多水清洗几次
2、猪骨放冷水里烧开后打去血沫,将水水沥干,换干净的水,水里放姜一块、花椒几粒,料酒一汤勺,
3、大火烧开后转小火慢慢炖,一小时后将海带放入后,再滴加几滴,以便于将骨头里的钙质驱散魔法出去
4、再小火炖2小时,即可解决!出锅后撒上葱花,一碗香浓的骨汤就做到了!!
步骤1.大骨头洗净后入沸水中下锅焯水,用清水冲洗干净,姜切成片;2.海带用水泡透,洗净沙泥,用水煮开后,再用清水洗净,沥干水;3.锅中加入大骨头、海带、姜片、葱结和水,煮开后加酒,转小火煮2小时,用盐、鸡粉调味即可;
主料猪尾巴适量辅料海带适量黄豆适量调料食盐少许姜适量水适量白胡椒适量步骤1尾骨斩成小块,流水洗净,入砂锅、组建足量的水,大火煮开步骤2干海带用水泡发、断断续续刷洗后又一次入清水泡发步骤3干黄豆用水泡发步骤4尾骨煮后,用漏勺撇去一层膜的血污步骤5加入到生姜步骤6开盖、中火煮沸约十分钟左右吧,盖上盖转小火煲约一个小时步骤7泡发的黄豆洗净后加入到锅内,大火煮沸后转成小火不再煲约半个小时步骤8将泡发后并很清净好的海带切成小块,一并加入砂锅内,大火煮沸后转中火煲至黄豆、海带熟步骤9按家人口味分配到不要过量白糊椒粉、盐,即可关火,盛出孕妇食用