哪种海带煲汤好 (哪种海带煲汤最好)

还带要在商场里买那种也没一次性处理过的，海带叶都很宽长，可是海带又不能过厚，回家来以后要多多洗好后，然后切细丝烧汤就也很有原味干，切记买腌渍过的海带，那样不好

怎莫挑选到好的海带

@北京辉煌烟酒回收很多人都不喜欢吃海带，海带不单营养价值太高，在海带中还所含的大量的钙质和碘元素，对健康相当最有帮助。

这样，在日常食材选购中，我们估计怎么才能挑选海带呢？哪种海带才能最为适宜我们烹饪菜肴呢？下面我们就来给您能介绍五个一批海带的窍门，让您轻松看中出营养好海带。

五个一批海带的窍门：1、凭手感。

褐蓝色的的海带选定黏性大的，墨绿色的海带在批量加工后，表面就是没有有什么黏性了。

经由化学处理的海带，很光滑是没有韧性。

2、闻味道。

没经过漂染的海带，海鲜的味道比较比较浓厚，经过漂染一次性处理过的海带，海鲜的味道就所会减少。

3、看颜色。

褐绿色的或土黄色的海带是也很正常吗的颜色；墨绿色的海带是鲜海带经烫煮后颜色变绿，再当经过冷却、盐浸、脱水等工序加工而成，一般除用凉拌菜；而翠绿色的海带肯定是经过添加色素浸泡而成，消费者在你选时要最重要的再注意。

4、薄海带凉拌，厚海带煲汤。

海带的薄厚与产地和生长期或是。

福建产的海带比较比较薄，合适凉拌菜。

山东和大连产的海带坚硬一些，炖菜、炖汤比较比较比较好吃。

别外，海带处在生长早期时就被摘采下去，叶片是比较薄的，不过叶片会小一些，这个时期的海带比较好合适凉拌菜。

正处于生长中期时釆摘下来，叶片比较厚，但是比早期的叶片要大，这个时期的海带营养非常丰富，都很合适炖菜炖汤吃。

所处的晚期的海带，叶片也也很厚，但晚期海带上附着物多些，这样的海带可是也可以食用鸡蛋，但食用价值相比于中期的就差了很多。

5、干海带选带白霜的海带含碘高并所含的一种就是甘露醇的物质，这两种物质会呈白色粉末状漂浮在干海带表面，并且，看中表面有白霜的深褐色干海带是比较好好的。

如果不是干海带呈现部分红色或则部分黄色就最好别选择了，这样的海带有可能是被污染的，质量和营养价值会差一些。

同时，干海带也有弥漫的海鲜味，要是直接出现了以外异味，那说明海带的质量也打了折扣。

以上是为您所能介绍的五个挑选海带的窍门，这些小窍门相对于我们日常如何选购海带是相当有帮助的。

此外，我们在烧汤品的时候，较为适宜选择类型一点厚些的海带通过烹饪，质地较薄的海带则更加适宜，我们日常在家中参与凉拌菜的烹调。

海带这个可以做什么汤

1、海带豆腐汤。

那个美味又营养又节食哈哈哈，说是吃荤的人会拿豆腐做原料先做成素肉原料：冻豆腐（或北豆腐）200克、海带结50克、蘑菇50克、姜2片。

做法：1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。

2、锅中油烧热后，放入后冻豆腐，略煎一会。

3、煎至豆腐表面些变黄后，倒入水、海带结、姜片。

4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇慢慢倒入一起煮。

5、出锅前撒点盐去掉。

另有海带鸡汤和海带排骨汤