夏天怎么煲海带汤 (夏天怎么煲海参汤)

黄豆海带排骨烫最营养，有蛋白质，多种维生素，钙，矿物质，卵磷脂，胆碱。

做法简单，所以我材料一起煲一小时加盐即可解决。

海带汤怎莫煮才好吃一点？

海带汤海带20克水浸切条加骨头汤煨烂，加少许的醋、香油调味。

特点：补钙碘，防高血压。

一、骨头海带汤配料：盐、酒、鸡精、葱花、大葱段2.瓦罐中放2/3的水，放骨头、大葱段、酒，盖上盖子，熬一个小时3.依据个人口味加盐和鸡精，撒上葱花。

二、西红柿海带汤【菜名】西红柿海带汤【管辖区域菜系】所有【特点】味道清爽可口。

【原料】原料：西红柿汁50克，水发海带250克。

鲜柠檬2个榨汁备用，奶油50克，酱油、精盐少许，高汤适量即可。

【制作过程】1.将水发海带洗净，切成丝，放入高汤中煮5分钟。

2.再在高汤中放入奶油、酱油、精盐、鲜柠檬汁、西红柿汁，煮开，全部倒入汤碗内即可。

三、去脂健康减肥的紫菜海带汤原料：紫菜10克，海带20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，盐少许。

制法：将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放一锅中，加清水适量，盛入碗中或汤盆中即成。

特点：清淡，有海鲜味。

可饮汤食海带、紫菜，在午餐饭后食用鸡蛋为宜。

功效：紫菜含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌、碘、锰、氨基酸、藻红蛋白、磷脂、烟酸、有机酸、挥发油及维生素A、维生素B1、维生素B2等。

其味甘、咸、性寒，有软坚化痰止咳、利尿祛湿的功效。

主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。

日本医学界对紫菜的食疗作用作了很高的评价：多食紫菜对胃溃疡具备很好的治疗作用；多食紫菜对以免、能减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；少吃紫菜对延缓衰老、改善缺铁性贫血、以免皮肤生屑及瘙痒、预防蛀牙、治疗好夜盲、降血压、降血脂、降胆固醇应该有非常好的功效。

海带含蛋白质、氨基酸、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维一素C，维生素P，并含碘、钙、钻、氟、蓝绿藻酸、昆布素、甘露醇、海带聚糖、半乳聚糖、氧化钾、海带氨酸等。

其味辛、性寒，有消痰、软坚、利水作用。

主治瘿瘤(甲状腺肿大)、瘰疬(骨结核)、水肿等。

也有抗癌作用。

因其营养丰富和防病治病功效卓著，被人们称之为“海中蔬菜”。

此二主料，辅以利水节食有显效的冬瓜皮、西瓜皮，混编紫菜海带汤，如能常饮食，淡利水湿，去脂节食。

体胖的女性，为提升到健美的身材，则是可以常饮食此汤，效果定会特别显著。

海带炖鲫鱼海带20克、鲫鱼1尾（约300克）、生姜、葱节、花椒、油、盐、料酒、味精各适量。

做法：水发海带切成丝，买鱼时请鱼贩将活鲫鱼去鳃和肠杂、鳞用少量的油将鲫鱼煎至略黄时再加水1.5升，熬成奶白的汤后，加入到少许食盐、生姜、葱节、花椒、料酒，加入到海带丝小火炖煮40分钟，加味精调味即可海带炖豆腐原料：豆腐200克，海带50克，虾子10克，葱、姜末5克，精盐2克，清汤400克，花生油30克。

制作方法：海带用温水泡软涨开后，清洗干净后切五边形片。

豆腐切成小方丁，原属沸水焯一下，捞起沥净水分。

炒锅置旺火上，舀入花生油烧热，入葱、姜末煽香，色变黄时，随后下清汤，烧开，改小火，盛有海带，然后把下豆腐、虾子、盖上锅盖，炖半小时，开盖后放精盐，调好口味即成。

操作要领：葱、姜煽黄即可，决不可炸焦黑。

咋做海带汤

原料：

冬瓜一块钱一斤，我买了2块钱的，海带也买了2块钱的，这个量已经够五个人去吃了^_^。

做法：

步骤1：将冬瓜去皮切小块接着洗净后。

步骤2：海带用水泡40分钟这样，我这样的海带是打结好的海带，南京这里都有吧的卖。如果没有是那种大海带，回来泡好后切小块待用，我这种就不是需要改刀了。

步骤4：替多做点汤喝，所以把冬瓜海带全部倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7，8分钟接着加盐就也可以起锅了，咸淡自己要再控制好。

步骤5：很简单的的一道汤，夏天估计要多喝喝冬瓜和海带的。网上所说：冬瓜所含的葫芦巴碱能促进人体的新陈代谢，包括可抑制醣类转化成为脂肪。当然了，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成；海带含十分丰富碘质及多种微量元素，能可以消除体内脂肪及胆固醇。因此这汤无疑集美白祛斑防斑、减肥瘦身加持功效于一身，最合贪靓一族饮用。