海带汤怎么煲汤不流碘 (骨头海带汤怎么煲)

海带汤做法很多，通常是要手中掌握基本上的操作要领。

第一，海带要晚几天煮烂、完全煮熟；第二，选对配料，海带喜高脂肪、高钙的食物；第三，汤的味道要厚重结实，因为海带有海腥味，要用其它的味道来遮盖住它。

如：海带豆腐汤，做法是延后把海带煮熟后，葱姜爆锅后下入豆腐、海带。

水开后再放香菜、香油、胡椒粉、盐。

海带肉片汤是要把汤做了后再放切成薄片的猪肉，调料按自己的喜好添加。

海带大酱汤，要把韩国大酱炒一下再放海带、肉片。

海带牛肉汤建议加入到牛肉粉，牛肉也可以晚几天煮熟后。

海带还可与牡蛎、蛤蜊等等一起混搭做汤。

汤要味重也要多加调味品。

如：辣椒油、胡椒粉、麻油（香辣）、香油就这些。

自己应该是个性吃清淡的是可以依据自己的口感来加减调味品。

以上回答我我希望能对你极大和帮助。

煲海带汤时怎么才能煲会少流失碘?

一个是时间最好别太久，第二个是一定要小火慢炖，第三个是千万不能开盖。

怎莫新鲜的苹果海带炖汤这么多咸

比较新鲜的海带内部另外很多海里面的盐分，所以会咸。

比较新鲜的海速炖汤的时候用复水侵泡一段时间，这制样炖出去的汤就应该不会很咸，具体做法不胜感激：1、马上准备材料：2113排骨：1000克、新鲜的苹果海带：100克、姜：3克、葱：5克、料酒：5克、盐：2克。

2、姜洗净切片，葱洗兆切小段3，把新5261鲜的海带放容器里，然后加开水至使没过海带，浸泡3小时4、排骨焯水除腥4102去血水5、另起一锅倒入适量的清水烧开，然后加入姜片、葱段、排骨6、放料酒1653，倒入海带，放盐7、小火煲1个小时，盛出装盘即可