海带加猪脚煲汤 (海带加猪脚煲的做法)

原料:00干海带1片、猪蹄2只、黄豆1小碗、葱结、姜片、蒜粒3-4瓣、花椒、八角1颗、桂皮1小节、草果、香叶2-3片。

盐、料酒。

做作:001、准备工作：干海带放淘米水中泡开，清洗祛除沙粒和表面脏污，再用清水漂净备用；黄豆提前提前浸泡备用；猪蹄常温解冻后用水洗净备用。

002、锅内坐水，放花椒少许，生姜1块拍散，下切块猪蹄，加入一勺料酒，煮至血腥血沫起，再捞出冲净血沫备用。

003、锅内涌入少许油加热，下姜片、蒜粒、花椒、八角、桂皮、草果、香叶，中小火煸香，加入到1中的猪蹄翻炒，喷少许料酒，煸炒掂匀后，将所有的材料慢慢倒入砂锅。

004砂锅一次性加足清水，放进去香叶及姜结，大火煮沸后，加入1中的黄豆，只消然后搅拌均匀单位公章转中小火慢炖(约需1个半钟)。

005、将1中的海带切条或切成小块，猪蹄起锅前30分钟70左右放入，与猪蹄、黄豆一同煨炖。

006、猪蹄煨到用下筷头随意戳透、骨肉易分时灭车，调去适量精盐(海带带少许盐味，要视具体情况加盐

猪蹄炖海带的营养价值

猪蹄中所含的大量的胶原蛋白，是皮肤重新恢复活力的法宝。

一日的三餐是需要保留的胶原蛋白食物摄取量为5000mg，如果不能超过这些量就有产生皱纹的危险。

而胶原蛋白足量后，皮肤的弹性肯定好，人的气色也会随之转变，脸色也能变的白皙站了起来。

而海带中所含的较高的锌元素，也可以组织皮肤的都正常代谢，使上皮细胞正常分化，能减轻毛囊皮脂腺导管口的角化，促进毛孔的非常通畅，也能增加角质的积累．

猪脚海带汤怎莫做

发动完全先把猪脚下锅焯水一遍，后再把水倒了放干净的冷水，然后再猪脚有一些大骨头都切一刀，原因是煮站了起来让里面的营养流不出来；放进冷水里结束煮，水里你记得加些作料，姜，桂皮，老酒什么，就是为了香一点，也有去味的作用，我记得怎么加点醋，只不过醋能使骨头里的钙流到汤里面，虽说不是什么所有的骨头都咬的碎的。

煮段时间，不多熟了，放海带继续，开了后就小火渐渐地炖，盐最好是慢慢加，一点点加，是因为这样菜才会鲜。

最好是加点香菇啥的菌类，非常鲜了，具体炖的时间自己手中掌握，我这个是自己的做法哦，数据仅供参考。