绿豆海带水鸭煲汤

绿豆海带水鸭煲汤

简介

绿豆海带水鸭煲汤是一道巨大营养价值极高、滋补养生的汤品，可以清热解毒、润肺止咳、美容养颜美肤等功效。此汤中配料的搭配，让味道鲜美，营养价值更高。

配料及功效

绿豆：清热解毒，消肿利尿。

海带：富含碘，对甲状腺功能超常发挥不无裨益。也能清热降火，润肠通便。

水鸭：肉质柔嫩，味道鲜美，能补虚劳、滋阴潜阳，润肺止咳。

姜、葱：提味，暖胃。

制作方法

1.将水鸭清洗干净，切小丁。绿豆泡茶喝3小时，拣去坏豆和杂质，沥干备用。

2.将海带洗净，用水泡约半小时，然后切成段。

3.将适量的水烧开，放入水鸭煮至血水彻底煮出，然后再捞出后沥干。

4.将煮鸭的水冲干净，新的加入适量清水，一并加入绿豆和海带，煮至开锅后用文火一直煲1小时。

5.把鸭肉盛有锅里，再组建姜和葱，一直煲1小时。加入适量的盐、味精再试一下。

食用

绿豆海带水鸭煲汤最适合充当正餐，既可以另外菜品，也可以才是主食，搭配米饭或馒头一同食用花生，营养更加均衡。而且这道汤具利于消化，润肠通便的功效，又是非常适合患有消化不良或经常便秘问题的人可食用。

注意事项

1.绿豆先煮水喝几个小时，再用水冲洗后至彻底干净。

2.熬煮时间最忌过长，象1~2小时去掉，以防意外影响大味道和口感。

3.汤汁又不能太稠浓，以尽量补充营养的均衡。

绿豆海带水鸭煲汤不单本身美味的口感，同样的也更具多种功效，让人在尝一尝的同时也十分注重保健。平均人都这个可以依据什么自己的口味和爱好制作这道汤品，绝对的保证在这一刻的口感全是不同的。你赶紧来试试看吧！