家庭牛骨海带煲汤

家庭传统美味：牛骨海带煲汤

在中国的饮食文化中，煲汤始终全是民间的代表菜式之一，因为它是一种养生食品，既美味又营养。去市场或超市，选购新鲜的苹果的牛骨和海带，然后在家里用大火经由数小时来炖煮，就这个可以享受啊到家庭牛骨海带煲汤的香气滋味了。

牛骨、海带的选购和准备

你选择新鲜的苹果的牛骨和海带是炖汤的关键。牛骨没有要求鲜嫩、肉质细嫩，颜色白嫩、味道清香；海带是海洋植物之一，质地柔软，一批的时候估计选定最好不要纤细的。在准备过程中，记得将牛骨放入后冷水中水浸泡。用开水将海带泡软后后清洗过，切成尽量多大小的块状，将牛骨和海带混和放入锅中，再而且注意适量的水。

配料选取

在煲汤的配料中，也可以先添加或下降各种蔬菜和调味品，以通过口感和营养价值的增强。一些不可或缺的部分的配料包括姜、蒜、洋葱、胡萝卜、山药等根茎类蔬菜，组建适量的盐和胡椒，增加口感的色香味，还有加入适量的料酒，可以调节汤的口感和品质。

煮制时间

在锅中放入后全部的配料后，不需要用大火先烧开，再改小火进行慢炖、煲汤的过程。煲汤的时间正常情况为2~3小时，这是将牛骨和海带所需的时间，以让牛骨和海带一定的煮烂，汤汁弥漫，口感醇香。时间到了后，让火渐渐熄灭，静置20分钟一段时间，让汤的药物成分自然散发出，其营养价值也随之最大化。

至爱的家庭健康佳肴

家庭牛骨海带煲汤是一道巨大既营养又美味的家庭佳肴，颇具滋补功能。它也能为身体补充十分丰富的营养素，还有一个改善肠胃消化，增强免疫力等多种作用。在煲汤的制作过程中，组建适当的姜和蒜，可以不管用的调节体内的平衡，并想提高机体的免疫功能。这是两道美味又小孩健康的家庭悠久的传统汤品，我们更加很喜欢并推荐。