煲汤做菜知识大全!
苦瓜是一种最常见的蔬菜,成分丰富的维生素C、维生素E和钙、铁等矿物质,而苦瓜还所含的一种特殊能量的成分——苦瓜甙,具备降血糖、降血压的作用。海带是一种海藻,含有大量的碘和钙,益于人体的健康。
苦瓜和海带全是更加是健康的食材,而且它们的营养成分相互弥补,所以可以不互相孕妇食用。煲汤是一种更加养生的烹饪,苦瓜和海带相互煲汤,不仅口感鲜美,还能最有效地回答人体所需的营养物质。
做苦瓜海带汤的材料很简单点,除开苦瓜和海带除此之外,还要一些以外的配料,诸如瘦肉或鸡肉、姜、蒜等。具体做法::
1.必须将苦瓜和海带清洗干净,切成尽量多大小的块状。
2.瘦肉或鸡肉切成小块,姜和蒜切成薄片。
3.将油热锅,放入姜蒜和瘦肉或鸡肉煸炒。
4.加入注意适量的水,放入后苦瓜和海带,煮开后转小火煲约20分钟,直至食材彻底煮熟后。
5.到最后加入少许盐和鸡精调味表就行。
苦瓜和海带汤含有丰富地的营养物质,是一道巨大更加和健康的汤品。其中,苦瓜甙都能够调节平衡人体的血糖水平,可促进血液循环防治糖尿病;海带富含碘元素,可促进血液循环可促进甲状腺激素的分泌,是一种预防和治疗甲状腺疾病的良好的道德食品。至于,苦瓜和海带都含有多种维生素、矿物质等营养物质,促进身体血液循环增强人体免疫力。
苦瓜海带汤是几道和健康的汤品,合适所有人食用。尤其是糖尿病患者、甲状腺疾病患者、免疫力较弱的人群等,更肯定经常会食用花生这道汤品,以增强身体的健康。