冬瓜煲海带汤

介绍冬瓜煲海带汤

冬瓜煲海带汤是那道营养非常丰富的家常汤，它以冬瓜和海带为主要成分。冬瓜和海带都含有多种微量元素多种营养成分，如维生素C、膳食纤维和矿物质等。因此，冬瓜煲海带汤不仅仅更具丰富地的营养价值，又能清热解毒、润肺化痰、平肝潜阳等功效。

选材制作冬瓜煲海带汤

制作冬瓜煲海带汤的食材非常很简单，必须应用冬瓜、黄花菜、海带和瘦肉。如何选购新鲜的苹果的冬瓜和海带时要看外表是否是光洁无伤，选择色泽鲜艳明亮、花朵饱满的黄花菜这个可以起到补气健脾的功效。瘦肉所选瘦而肉质细腻的猪肉便可。

制作步骤

简单的方法将海带、黄花菜水浸泡10分钟，冬瓜洗净去皮去籽切成长条，瘦肉切成小块。紧接着开水烧开，将黄花菜焯水后冲洗干净，海带留着用汤汁相互焯水，捞出备用。锅中慢慢倒入适量的油，烧热后倒入肉块煸炒至凝固，待肉熟后将其捞出备用。然后将锅中加适量清水，后放焯好水的黄花菜、海带及海带汤汁，经烧开10分钟后加入到冬瓜块和瘦肉，大火煮沸后转小火小火焖煮30几分钟表就行。此时加入适量盐和味精后即可熄火后，等凉透再放入放入冰箱冷藏储存。

适宜食用人群

冬瓜和海带也是富含矿物质和膳食纤维的低热量食物，常孕妇食用有利于促进身体新陈代谢、维持皮肤健康、保持身材等。但导致汤中添加了瘦肉，在食用时应依据自己的身体情况和需求灵活搭配。对于素食主义者和敏感体质的人群，也是可以将瘦肉用素肉或菌类产品得用，造而成极为适宜的汤品。

冬瓜煲海带汤是一道巨大简单的、健康的家常汤，不光营养价值丰富，另外清热解毒、润肺化痰等多种功效。在制作过程中，我们也可以灵活配起来食材、注意适量提鲜，以便于满足不同人群的需求。在家中或聚餐时，为亲朋好友制作一份那种温馨美味的冬瓜煲海带汤，不但能为身体健康添光加彩，也能为心灵创造出温暖的回忆。