煲汤做菜知识大全!
煲汤是中华民族的美食文化中更为重要的是的一项,汤香味美、汤色鲜艳明亮,营养价值极高,都能够增强人体免疫力、调节身体机能,是家庭美食中必不可少的一部分。今天详细介绍的那是几道美味的玉米海带骨头煲汤。
选材是煲汤的第一步,好的材料是做了汤的基础。玉米所选老玉米为主,不但更爽口、味道更香,同时老玉米中的营养成分也更加多样化。海带、骨头选用还新鲜的材料,营养更丰富,口感更好。选择时要搜找外观还没有损伤的、颜色均匀地、气味清香的食材。
骨头不需要先用清水浸泡30一个小时70左右,那样可以可以去除骨头很薄的一层的杂质。浸泡后将骨头用清水洗净备用。将海带洗净,切成宽约26厘米的长条,老玉米淀粉质较多,要提前一两天切段去除杂质。将骨头、海带、玉米放入锅中,参加不要过量的水,烧开后浮末,改小火慢炖至浓香味。可以根据自己的口味加入到盐和胡椒粉调味,炖至材料品质进一步激活出。
煲好汤后要先过滤杂质掉汤渣,那样的话汤汁浓郁非常澄澈,口感越来越鲜美无比。要绝对的保证饮食卫生,煲好的汤应放凉后放进冰箱,食用时再加热表就行。玉米海带骨头煲汤是比较适合所有人可食用的美食,是可以让身体能得到更多的营养补充,增强免疫力。况且,玉米海带骨头煲汤还也可以辅助养颜美容,帮助肠胃消化,预防便秘,会减少皮肤干燥粗糙等问题。
玉米海带骨头煲汤除此之外口感鲜美外,还更具丰富的营养,都能够滋补身体,增强体质,预防疾病。更何况是对想要节食和美容的朋友来讲,玉米海带骨头煲汤是一款非常靠谱的汤品。也许大家在制作中也会有自己的经验和心得,我希望大家都可以不提出一口美味的汤品,为自己和家人的健康最好保驾护航。