海带煲黑豆泥鳅汤

海带煲黑豆泥鳅汤

海带、黑豆和泥鳅是三种太最常见的一种的食材，加在一起可以不自己制作出营养丰富的汤，其中，泥鳅特别适合清热解毒，而，海带煲黑豆泥鳅汤不单美味可口，还具备着很多保健功效。

准备食材

制作海带煲黑豆泥鳅汤的食材主要有海带、黑豆、泥鳅、姜片、蒜末等。那些个食材必须不提前清洗干净，尤其是泥鳅，一定要弄掉泥巴和腥膻味，提前一两天泡上盐水或白醋。

制作过程

必须，把海带和黑豆四个水浸泡在水中1个小时，然后放在高压锅大火煮20十分钟，直到黑豆变得松松软软。随即，在炒锅中放入油，加入姜片和蒜末爆香，再把泥鳅翻炒片刻，直到泥鳅的皮变的焦黄，身体变得很是硬。到最后，把全部的食材（除开煮好的海带和黑豆）放进煲汤锅中，加入适量清水，放进去少量盐和胡椒粉，大火煮沸后转小火慢慢慢熬1个小时70左右即可。

营养价值

海带是富含褐藻胶和藻酸的食物，这两种成分这个可以帮助我们清理体内的重金属离子，能有效预防缺碘和降低血脂。黑豆是最为如此珍贵的营养食品，它富含优质的蛋白质、矿物质和维生素，尤其是对预防心脑血管疾病太比较有效。泥鳅则含有多种微量元素鱼蛋白、钙、磷、铁和多种微量元素，其清热解毒、滋肾的功效都是非常显著的。

适宜人群

海带煲黑豆泥鳅汤是那道相当适宜春季食用的汤品，尤其是适用规定于身体羸弱、久病痊愈的人群。另外，这些汤也适宜长时刻长期缺乏运动和经常膳食不营养平衡的上班族，可以好处他们增强体质，可以改善身体状况。