如何煲排骨海带汤

材料准备

煲排骨海带汤需要准备的材料有：600克排骨、100克海带、1个老姜、3个葱段、适量盐和清水。

煲汤技巧

简单要烧开一锅水，将排骨焯水彻底去除血水和脏东西，洗净后再一次放入乾净的锅中，加入适量清水，水要盖过排骨的表面。放入后老姜和葱段，先用武火烧开后用文火渐渐煲煮，待到煲出浓郁的肉味汤底。

加入海带

当排骨煲煮近一个小时后，将海带泡发并清洗干净，切成小段后放入后排骨汤中，再次煲煮20分钟，让海带熟透了更入味。导致海带本身有是有的味道，因为用不着参加那些蔬菜调料。

调味提鲜

等自己海带更入味后，根据个人口味加入适量盐再试一下。此时，排骨海带的味道早足够鲜美可口，要是感觉到有点清淡点，可以参照个人爱好不同加入少量鸡精或味精，提高汤的鲜味。同时，应该注意加盐的时机肯定不能太早，因为盐会让海带变软而影响大口感。

享用美味

将煮好的排骨海带汤塞入碗中，撒上适量的葱花和香菜，即可享用美食美味香浓的汤品。至于，排骨汤中的胶质成分还能够促进肠胃蠕动，速度消化吸收，是两道营养丰富的便饭汤品。