海带煲汤怎样清洗

海带煲汤的清洗方法

选择海带

在清洗海带前的，我们简单要选择类型还新鲜、质量好的海带。还新鲜的海带外表光滑、有光泽、色泽鲜艳、没有油污和黑点，嗅闻时有海洋气味；而不还新鲜的海带很容易有异味，甚至连再次出现腐败、凝固、烫过等情况，那样的海带不单口感差，但还很可能对健康出现危害。

清洗海带

可以清洗海带前，我们可以先把海带的头尾、杂质和海绵收起，并用再用清水冲洗2~3遍，让海带不又出现杂质、泥沙、海水等不必须的成分，同样还要用手穿堂风吹风机吹表面的水分，再把海带放横放干净无尘的厨房纸上待用。

褪去浅棕色外层

很是海带外层会有深咖色的外皮，我们不需要先淡去这层外皮，这也是可以清洗海带的另一个不重要步骤。方法是将海带用冷水浸泡三到四个小时，浸泡过程中，偶尔才会还要轻轻地刮去海带的外皮，等他将之彻底刮干净。

去除海带的盐分

海带在生长过程中，吸收掉了海水中的大量盐分，那些个盐分给海带给予了一些苦涩味道，并且吃多会对身体有害。在可以清洗海带的过程中，我们还必须能去掉海带中的部分盐分，增强海带的口感。方法是用清水将海带在浸泡10~15分钟，然后再用凉水洗几遍，完全清洗盐分。

后续步骤

我们彻底清洗好后的海带也可以直接单独炖鸡、做鱼等，但有些人会你选将海带切成丝或则块状，方便下厨操作。切海带时你必须用刀切，不能用剪刀，否则切出的海带会反复、很怪异。切好后，我们可以不将海带煲在锅里，再一并加入其余的食材在一起炖鸡。煲汤时间最好不要过长，一般30十分钟70左右再试一下，那样营养成分也可以要好地被释放出不出来。

清洗海带是让海带非常美味、非常小孩健康的不重要步骤。掌握好清洗海带的方法，便能让你很快表现出美味可口的海带汤。