海带鸡蛋煲汤做法

介绍海带鸡蛋煲汤

海带鸡蛋煲汤是两道太营养好吃的汤，不会相信很多人都很喜欢。这道汤以海带和鸡蛋为通常食材，再算上不能过量的猪骨或鸡骨等，煲出的汤清香味美、口感鲜美。海带鸡蛋煲汤的制作比较比较简单啊，只不需要一些基本都的厨具和食材就可以了。

准备食材

必须，我们必须准备好食材，除了不要过量的海带、鸡蛋、猪骨或鸡骨等。海带要用清水泡发后，切成适度地大小的丝状。鸡蛋也可以斩碎备用。猪骨或鸡骨必须用水煮不久再用清水冲洗干净，备用。

煲汤步骤

接下来的，我们就是可以又开始炖汤了。将猪骨或鸡骨后放炖盅中，加入适量的清水，煮到水滚后撇净。接着再将海带丝慢慢倒入炖盅中，用小火慢慢地的煮制。接下来将蛋黄液倒入锅中，用筷子伸手均匀搅拌，使它们均匀地的分布的位置在海带和猪骨或鸡骨的上方。后再单位印章，不再煮20-30一个小时，待到汤的颜色变浓、香味四溢，而且鸡蛋转成了浅黄色。这时候就可以关火了。

装盘上菜

待煲好后，关火并将其浓厚的汤倒入碗中。此时，你就会发现汤色金黄、清香浓郁。黑色的海带丝搭配金黄的鸡蛋，香气扑鼻，相当诱人。之后将炖盅放在餐桌上，让大家自己盛汤，这样的可以更好的保存汤的口感和鲜度。

小贴士

1、炖鸡的时候要用小火煲，时间要加上煲出浓郁的鸡汤味。2、汤的过程中要不断的快速搅拌，以防意外糊锅或粘锅。3、鸡蛋搜找中等大小的鸡蛋，而且最好别搅拌过多后，不然会影响口感。4、可以不据自己口味的不同再注意适量加入一些调味料，增加汤的美味。

在这样的渐渐变地快节奏的生活中，喝上一份暖的的汤，让人有了一份安抚。一道美味的海带鸡蛋煲汤，不仅口感极好，而且营养价值丰富。毕竟家人或是朋友，享受这份温暖的气息美味城就会给予无穷的幸福。快给你家人朋友做一份海带鸡蛋煲粥吧！