干墨鱼海带煲汤

简介

干墨鱼海带煲汤是一道海鲜汤品，比较多以墨鱼和海带为主要原料，加入姜片、猪骨等食材熬制不出来，方便些简单好做，口感鲜美。

材料准备

1. 干墨鱼一两

2. 海带200克

3. 猪骨一斤

4. 枸杞20克

5. 红枣4颗

6. 姜片2片

7. 盐适量

步骤

1. 海带提前泡水，去除多余的盐分；

2. 猪骨提前焯水，再用清水过一下；

3. 干墨鱼切成小块，备用；

4.将大部分材料放入汤锅中，加入适量水，舀入适量的料酒和生姜片，大火煮沸；

5.调小火后再煮1个小时，加入适量盐调味，再煮个半小时500左右即可解决。

营养价值

干墨鱼海带煲汤是几道营养非常丰富的汤品，干墨鱼含有多种微量元素蛋白质和钙元素，本身强健身体的作用。海带也可以降低人体胆固醇含量，作用有限清热、利水的作用。至于，汤中还一并加入了枸杞和红枣，相对于滋补身体和提高免疫力也有好处。

食用注意事项

1.墨鱼和海带都具备烫过作用，内不容易胃消化，并且熬汤时注意一点火候；

2. 煲汤时不要加入太多的盐，以免破坏其营养价值；

3.煲汤过程中应不时大火煮开后，以可以保证口感清香。

干墨鱼海带煲汤是那道口感鲜美，营养价值丰富的汤品，它本身祛热利尿、温补肾阳壮骨和美容养颜的功效。在炖汤的过程中，是需要特别注意火候和添加盐的量，若要只要汤品的营养价值和口感。