花生海带猪脚汤怎么煲好吃

材料准备

花生、海带、猪脚肉、姜片、葱段等。去购买花生时好是中,选择一些中有花皮的花生，这种花生味道更香，而且可食用后也应该不会有泻肚的情况发生。猪脚肉也可以你选择枣红马肉或后蹄肉，枣红马肉可食用口感更好，但后蹄肉价格比较实惠。

预先处理

先将花生用清水泡泡，泡大概2个小时。随即，将猪脚肉用开水焯看看，消掉表面的杂质和血沫。海带要先用清水洗净，去掉后基部的污垢，然后把再用清水泡1个小时。全面处理过的海带比较比较软，切站了起来也会越来越不容易。

煲汤主要步骤

①锅中加适量水，将猪脚肉放入锅中煮沸；

②将姜片、葱段放入锅中煮沸，去腥味；

③将泡好的花生、海带在一起放到锅中，焯一下水煮两小时左右，尽量火力要慢；

④放进去盐巴后，用小火再煲煮30几分钟，待猪脚肉煮烂即可。

小技巧加分

花生要火加焯过才能更合适的可以保留豆香。在火候上，两次煮沸用中火，结束后用小火煮。这样煮进去的汤既死亡气息又鲜美无比，花生也会变地不光入味。煮汤时，锅中水量要在猪脚肉和其他材料虚空当中，万一煮的时候没水。况且，煲好的汤这个可以撇去一层膜的浮油，更显得弥漫清爽。

营养价值分析

花生含有维生素E，有抗氧化作用，还这个可以延缓衰老。海带则含有碘质，是可以保护甲状腺，增强人体免疫力，而猪脚肉则含有胶原蛋白，对皮肤和关节有挺好的的保养作用。三者加在一起煲粥，不只是美味，更含有很高的营养价值。

通过以内材料、步骤和小技巧加分和营养价值的介绍，完全相信大哥大姐读者对此花生海带猪脚汤的制作方法也有了挺好的了解。在熬汤的时候，大家也可以据自己的口味通过调整，提高或是降低一些食材的用量。祝大家煲出一锅香气扑鼻、美味可口的花生海带猪脚汤！