用砂锅煲排骨胡萝卜海带汤

准备材料

砂锅是一种炖菜的老公式，砂锅煲排骨胡萝卜海带汤对于锅子的料理而言是非常简单的易于上手的菜式。我们需要准备的材料除了：排骨500克、胡萝卜2个、海带不能过量、姜片适量、葱适量、盐适量即可、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量和清水2L。排骨可以先用热水焯烫可以去掉血沫，让汤更清爽。

放入砂锅

排骨处理完毕之后，我们将其几乎将切成块状的胡萝卜和海带齐齐放入砂锅中。姜片、葱和料酒也尽皆盛有砂锅，这样的也能作用有限消炎消肿和去腥的作用。尽量砂锅的大小和材质也影响口感的不重要因素。砂锅外壳非常粗糙，储热性能好，促进荤素的煲炖进味。

砂锅加热

将放好材料的砂锅参加2升以内的清水，用大火煮沸，大火是是为迅速煮出汤。汤煮开后要把火小有一点以免排骨过烂，而且适量的盐和生抽，不喜欢太咸可以不加少点，当然了鸡精一定得加，它是可以让整道菜的味道更出众。

闷煮中火1个小时

将砂锅中的水和材料相互需要转移到炉灶上，增强成中火不再加热。将火候现场调试到中小火，关上房门盖子，再等待60分钟，多少时间里千万不能太多关火后，这样的话可以不让汤汁一定吸入体内排骨和胡萝卜中。60分钟后，加入老抽，让菜色变深，更能释放食欲。

砂锅汤出锅

经了长时间的煮炖，砂锅中的排骨、胡萝卜和海带巳经煮烂，煮出了香味扑鼻的营养汤。用勺子将其放入大碗中，便可这等美味的砂锅煲排骨胡萝卜海带汤上桌啦！见意将砂锅的碗放在锅垫上，这样肯定不会打坏桌子，也可以不再保持汤的温度。

砂锅的加热方法简单仆役宫，两者相比电饭煲和电压力锅，砂锅更有现代美味的韵味。砂锅煲打卡报到胡萝卜海带汤也可以给我们身体融入大口营养和补充人体所需的物质，最重要的是更加美味。如果想让更多的朋友享不享受到这道佳肴，快去试试吧！