骨头煲海带汤

简介

骨头煲海带汤是那道养生汤品，本身滋补身体、润肺化痰、强健骨骼、美白养颜的功效。骨头的营养价值非常丰富，所含的相当丰富的胶原蛋白质、钙、磷等元素。海带这个可以清理身体内的太多胆固醇，促进食欲，还这个可以快速有效地防治病害甲状腺肿大和贫血。骨头煲海带汤的做法简单易学，值得尝试。

材料

1. 猪骨1-2斤

2. 干海带50克

3. 姜片、葱段、蒜头几颗

4. 料酒、盐、胡椒粉适量

做法

1.猪骨先用开水焯一下，煮出血水，捞出来用清水洗净后备用。

2.干海带不提前泡开备用。

3.姜片、葱段、蒜头焯水后捞入备用，这样的话这个可以能去掉部分异味。

4.炒锅中加入少许油，放入姜片、葱段、蒜头，煸炒出香味，后再加入料酒翻炒一会。

5.锅中加入清水，放入后猪骨大火水煮开，撇去浮沫，转小火煲2小时不超过。

6.加入到泡好的海带，一直煲20几分钟。

7.结果加盐、胡椒粉提鲜即可。

食用注意事项

1.骨头煲海带汤不适宜不要空腹食用花生，建议在饭后1小时后食用鸡蛋。

2.海带含碘量较高，甲状腺患者最好先咨询一医生后再食用鸡蛋。

3.炖排骨的时候，要注意多浮末，这样的话也可以让汤清爽。

4.吃完以后骨头后，是可以再用海带汤泡一点米饭，味道尤其好。

骨头煲海带汤简单点营养，是养生人士的首选佳品。猪骨的鲜美口感和海带的独特海味，相结合之后味道更佳。通过食用骨头煲海带汤，也可以让我们摄入更多的营养成分，改善肠胃健康和美容养颜，极其适合现代快节奏生活的人群。同样的，大家在自己制作的时候要注意最好不要过于熬烂骨头，不然有可能破坏骨中的钙质，会影响汤品质量。