干海带鲜海带煲汤

什么是海带煲汤

海带煲汤是一道以干海带或鲜海带为主料，配以其他材料，用炖的烹制而成的汤品。它这个可以保持海带中的营养成分，同时又能倍添汤品的味道。

干海带和鲜海带的区别

干海带比鲜海带更不容易存储和运输，因为在市场上更常见。鲜海带虽说质地极其柔软，口感更好，只不过因为保质期长度短，因此较贵。

海带煲汤的做法

海带煲汤的做法简单，但要诚心和时间。首先，将干海带或鲜海带用清水浸泡约30一个小时，后再放入后热水中焯烫，去除杂质。随后，将海带和其他材料（如瘦肉、鲫鱼、香菇等）放入砂锅中，加入清水，煮制2-4个小时。加入盐和其他调料调味去掉。

干海带和鲜海带的搭配

干海带适合最好搭配猪骨、牛骨等料理，因为它能增强汤品的鲜味和口感。鲜海带则更适合可以搭配鲜肉、鱼肉等材料，而且它本身的就有一种鲜味，可以不和那些食材相映成辉。

营养价值

海带是一种营养丰富的食材。它富含钙元素，能进一步促进甲状腺素的分泌，对于人体内分泌系统的正常运转有太大作用。当然了，它还含有多种微量元素胶质，这个可以解决肠胃消化，有助保持身体健康。海带中还含有什么大量的蛋白质和矿物质，这个可以帮助身体补充养分。

海带煲汤既美味又营养，可以不促进促进身体健康，非常值得一试。在烹制过程中，可以依据个人口味和喜好你选择适当的其他材料搭配海带。而，在孕妇食用的时候也要再注意合理搭配那些菜品，让身体完成更多的营养。