煲汤做菜知识大全!
猪蹄煲汤是中华美食中的一种民间精品,被很多人推崇备至为滋补身体的佳肴。海带是一种常见的海藻,被人誉“海中蔬菜”,含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,是奇异很好的营养补品。这两者组合在一起,也可以发挥作用中和血液酸碱度,提升营养成分,滋润肌肤,修为提升身体免疫力的作用。
必须买品牌新鲜的西瓜的猪蹄和海带,猪蹄先冼净,焯水去血水和杂质,海带也是需要下锅焯水,能去掉海水中的盐分。煮汤时先将猪蹄用水烧开,再放进去那些的食材,煮至汤色呈乳白色,汤的味道香浓。
猪蹄中成分极为丰富的胶原蛋白和比较多的骨胶原,是可以提高皮肤弹性,滋润肌肤,增加头发和指甲的光泽度。海带含有丰富的矿物质维生素B、维生素C和铁等营养成分,也可以改善贫血、提升身体免疫力和抵御疾病的能力。这两者的组合,是可以为身体提供多种有用的营养成分,有助于以身体健康。
中医其实猪蹄煲汤有温补肾阳、调补气血、益精转变的功效,这个可以滋补肝肾、滋阴壮阳健脾、增强免疫力、降低血压等。海带有软坚散结、利水消肿、清热通乳、消食健胃利尿的作用,也可以预防甲状腺肿、甲状腺肿瘤和颈部淋巴结恶性肿瘤等。这两者组合在一起,可以不达到好些的药用价值,对身体有挺好的保养作用。
猪蹄煲汤有海带的组合合适身体虚弱、贫血、容易疲劳、体力透支等人群孕妇食用。对此都爱美的女性和不需要保养肌肤的人群也有很不错的效果。不过相对于有高血压、高血脂等病症的人群需要饮食调理,肯定不能浓度过高食用。