鸡肉海带怎么煲汤

美味健康——鸡肉海带煲汤

材料准备

煲汤的鸡肉选用半只老母鸡或土鸡，清洗干净切块，海带也需要准备干海带或鲜海带，最好是去除海鲜味的海带，切成小段备用。除此之外还需要准备姜片、葱段、枸杞、红枣、盐和清水。

处理步骤

1.热锅冷油，炸香姜片和葱段，让其散发香味；

2.加入鸡肉，快速翻炒打熟表面，使其更容易出汤；

3.加入清水，先用大火煮开，再转小火煲两小时；

4.在第一个小时，加入处理好的海带、枸杞、红枣，这样海带可以更好的保持营养；

5.在第二个小时，加入适量盐调味，煮开即可出锅。

温馨提示

1.鸡肉和海带都是易受外界细菌污染的食品，处理时需要十分注重卫生；

2.煲汤时间适宜，太久或太短都会影响口感和营养；

3.如果需要，可以加入其他药材，如黄芪、当归、人参等，但需要在用药师或医生指导下使用。

营养价值

1.鸡肉中含有大量的蛋白质，可以补充人体所需的营养元素，同时对于日常疲劳、失眠等有一定的调节作用；

2.海带富含多种维生素和核苷酸，维护心脑血管健康，同时对于调节胃肠道有一定好处；

3.汤中的药材可以根据个人需要进行搭配，同时也可以加入适量的其他蔬菜，增加营养和口感。

结尾

鸡肉海带煲汤是一款口感和营养都很不错的汤品，通过合理搭配和处理可以使其更加美味和健康。同时也需要注意食材及卫生问题，合理食用才能得到最好的营养效果。