香菇和海带一起煲汤好吗

介绍

香菇和海带这两种食材都是非常常见的，也很受人喜爱的。它们之所以会被放在一起煲汤，是因为它们之间可以有良好的互补作用，在一起煲汤后会阐发出更多的美味和营养价值。下面来介绍一下香菇和海带一起煲汤的优点。

香菇的营养价值

香菇作为一种灵芝科真菌，被誉为是“菜中之冠”，富含蛋白质、多种氨基酸、碳水化合物、无机盐及维生素B、C等人体必需的营养物质。其中以多糖、多肽和酰基硫辛酸为主的物质具有双向调节免疫功能。此外，香菇具有降血脂和抗癌作用，特别适合人群可以长期食用。

海带的营养价值

海带又名大麦菜、冬菜，是一种富含碘元素、蛋白质、碳水化合物的海藻。它能促进人体新陈代谢，解除毒素，减轻肥胖，改善便秘，并且在预防甲状腺肿大和保健方面也有显著的效果。

香菇和海带一起煲汤好处一

应用若干的食材组合煲汤，可以迅速地让成分分子充分地交合，并且可以大大地增强营养价值。香菇和海带在一起煲汤，香菇中保健素的成分可与海带中的一些碘和葡聚糖等成分共同作用，促进这些成分的吸收和利用，从而达到保健的目的。

香菇和海带一起煲汤好处二

香菇和海带煲汤的另一个好处就是可以增强人体免疫力。因为香菇和海带都含有多糖和多肽这类具有调节免疫力的成分。煲汤时，如果把它们配在一起，不仅可以提高人体的免疫力，还可以去除体内的有害物质，达到保健健身的作用。

总结

香菇和海带的搭配煲汤，身体受益多多，具体表现在能增强免疫力、美容养颜、预防癌症、降低血压及血脂、防止甲状腺肿大等等保健作用。而且，香菇和海带还可以协同增强抗癌作用。所以，如果你想准备一些营养丰富、味道鲜美的汤水来给家人或者朋友享受，不妨试试煲一些香菇和海带的汤，相信一定会受到大家的喜欢的。