羊骨头煲海带汤

介绍

羊骨头煲海带汤是一道营养丰富而且美味可口的汤品。它以羊骨头和海带作为主要材料，配以其他食材煲制而成。这道汤品有利于润肤养颜，补血益气，对于女性来说，更是非常适合饮用。

制作方法

羊骨头煲海带汤的制作十分简单。首先将羊骨头处理干净，焯水后捞出备用。接着把海带洗净，切成合适的大小，再准备一些洋葱、姜片等其他调味料。接着把锅中的水烧开后，放入所有材料，开大火煲5分钟，随后把火调小，慢慢煲煮3-4小时即可。

营养价值

羊骨头煲海带汤是一道高营养的汤品。羊骨头中富含蛋白质，钙，磷等营养元素，同时还含有丰富的胶原蛋白，这对于保护皮肤健康非常重要。而海带则含有丰富的蛋白质、多种矿物质和胶体物质，在营养价值上不亚于动物蛋白。此外，炖煮过程中，羊骨头中的营养成分也会充分溶解到汤中，汤品的营养价值更为丰富。

食用方法

羊骨头煲海带汤味道鲜美，营养丰富，十分适合搭配米饭或者配上一些小菜食用。如果喜欢吃辣的人，还可以在汤中加入一些辣椒或者花椒等调料，更加美味可口。同时，由于该汤品对于胃部不会造成太大的压力，因此即使当饭后的甜点，也是非常不错的选择。

注意事项

虽然羊骨头煲海带汤营养丰富，但其中还是有需要注意的地方。首先，中医认为，煲汤的过程中尽量不要用不锈钢锅，用陶瓷或者砂锅更为适合。其次，在选材的时候，尽量选用无公害、有机、草食的动物肉以及新鲜的海产品，这样食品安全问题更为可靠。此外，做完羊骨头煲海带汤后，要及时将汤盛入保温瓶中，避免汤品过度煮沸导致营养损失。最后，煲汤过程中要注意水的控制，每隔一段时间需要加入适量的水，耐心慢炖，这样煲出的汤品才会更为浓郁美味。