排骨海带煲汤材料

介绍

排骨海带煲汤是一道非常营养丰富的汤品，不但味道美味，而且有很多的益处。这道汤特别受亚洲地区的人们喜爱，是家庭和餐厅中非常流行的一道菜肴。

材料

制作排骨海带煲汤的材料很简单，主要需要排骨和海带这两种食材。

排骨：500克

海带：一把

姜：一块

枸杞：适量

料酒：适量

盐：适量

水：适量

步骤

1. 排骨用水煮过后，焯水一下，洗净备用，这个过程可以去掉污渍味道；

2. 海带洗净，浸泡半小时以软化。

3. 将所有食材放入大锅中，加入适量的水，用大火煮开后改用小火煮30分钟左右，这样煲出来的汤才会浓郁且口感更好。

4. 根据自己的口味加入适量的盐、枸杞或其他调料。最后用文火炖煮1小时左右即可。

功效

排骨海带煲汤是非常营养的汤品，主要功效如下：

1. 补钙：这道汤富含钙质和胶原蛋白，有助于补充钙质，增强人体骨骼密度，预防骨质疏松。

2. 辅助消化：海带中富含藻胶，能够增强肠胃蠕动，有助于消化吸收。

3.滋润肌肤：国内外研究认为，海带中所含的多糖类物质能够促进肌肤的水分代谢，使人皮肤滋润光滑。

小贴士

1. 排骨可事先焯水，去除脏物等；

2. 海带要提前浸泡，更容易煲制出浓郁的汤汁；

3. 适量加入盐、枸杞可以增加味道，但可以根据个人口味进行调整。

结语

排骨海带煲汤是一道非常美味且营养的汤品，不仅是家常菜肴，也适合在正式的餐厅菜单上呈现，是很多人喜欢的健康汤品。