鸡骨架煲海带汤

鸡骨架煲海带汤的介绍

鸡骨架煲海带汤这一道汤菜具有很高的营养价值和美味的口感，是许多人喜欢的菜式之一。这道菜品以其独特的颜色和口感，令人食欲大增，其对身体的补益功效也起到很大的帮助和作用。

食材的准备

准备制作这道菜品所需的食材：200g鸡骨架、100g海带、1个大香葱、适量姜片、适量盐。

制作方法

1.鸡骨架洗干净后放入骨汤锅中，加入清水，水要淹过鸡骨架。

2.大火煮开后，撇去浮沫，煮30分钟左右即可。

3.海带洗净后，切成适当大小的块，香葱切成段，姜片切成小块。

4.将海带、香葱、姜片放入锅中，煮沸5分钟，撇去浮沫，煮40分钟。

5.汤煮好后加适当的盐，搅拌均匀即可。

注意事项

1.做好这道菜品要严格控制用水的多少，水不能太多或太少。

2.煮汤的时间也要控制好，时间过长会导致菜品油腻，时间过短则会影响菜品味道。

3.烹饪过程中要及时撇去浮沫，让菜品呈现出干净清爽的口感和颜色。

食用功效

鸡骨架煲海带汤富含多种营养成分，其中鸡骨架中含有大量的骨胶原蛋白和微量元素，对人体骨骼和关节的健康具有至关重要的作用。

同时，海带中的褐藻多糖也有助于人体免疫力的提高和维持血糖水平的稳定，对于预防身体的多种疾病起到了很大的作用。

综上所述，这道菜品能够营养丰富，滋补身体，帮助身体增强免疫力，促进身体的健康，是一款家常美食佳选。