烧猪骨煲红萝卜淮山海带汤

引言

在这个丰收的季节，我们总爱煲一锅汤来热热身子，那么今天我就来介绍一款烧猪骨煲红萝卜淮山海带汤，这款汤不仅营养丰富，味道也相当美味，下面就请跟我一起来看看如何制作这道汤。

材料准备

1. 猪骨1kg，红萝卜1根，淮山50g，海带10g;

2. 姜2片，葱1根，料酒适量，盐适量，清水适量。

烹饪步骤

1. 将猪骨用清水煮沸并冲洗干净，加入适量清水中，用锅烧开骨汤，撇去浮沫，烧至汤色变白，再煲30分钟后捞出备用；

2. 红萝卜去皮，洗净，切块备用；

3. 淮山泥洗净备用；

4. 海带用清水泡发后去除杂质，洗净备用；

5. 将姜切片，葱切段备用；

6. 砂锅加入少许油，烧至7分热，倒入姜和葱；

7. 倒入切块的红萝卜，淮山泥，海带，猪骨汤和适量清水，烧至煲开后，加入少量料酒，用小火煲上2个小时；

8. 煲好后，加入适量盐，将淮山块和红萝卜块把汁煮入汤中，捞出姜和葱即可。

食用方法

将煮好的烧猪骨煲红萝卜淮山海带汤倒入碗中，撒上少许葱花，趁热食用，你会发现这是一道极其美味的营养汤品。

食材功效介绍

1. 猪骨：猪骨汤能够缓解疲劳，增强体质，美白养颜；

2. 红萝卜：红萝卜是一种含有丰富维生素C和胡萝卜素的蔬菜，有助于增强人体免疫能力，促进伤口愈合，有一定的消炎作用；

3. 淮山：淮山具有滋补作用，有助于清热养阴、益肝肾、健脾益气、平肝安神等作用；

4. 海带：海带含有海藻酸钠等成分，具有消炎解毒、美容养颜、降血脂等功效；

综合以上，这款汤品不仅美味，而且还有着许多的营养作用。

结语

在生活中，我们要注重营养，饮食中添加一些有益的食材是非常必要的。煲汤是一种非常不错的选择，既能够增强体质又能够滋补身体。那么，不妨在这个秋天一起来品尝一下这款美味的烧猪骨煲红萝卜淮山海带汤，保持一个健康有营养的生活。