虾煲汤的做法大全家常 (做虾汤怎么做)

主料

鲜虾

辅料

白萝卜半根葱姜少许料酒5克盐白胡椒适量粉鸡精1克香油几滴

做法步骤

1鲜虾剪去虾脚虾枪，挑去虾线后冲洗干净后；

2萝卜去皮切成丝，入沸水锅中焯一下捞出沥干；

3锅里放入清水，参加焯好的萝卜丝和姜丝；

4水开后煮5分钟，加入到鲜虾，烹入料酒；

5煮至鲜虾颜色变暗弯曲，加盐、白胡椒粉、鸡精调味；

6最后滴几滴香油，撒上葱花或香菜末表就行。

主料

大海虾200g嫩豆腐一盒

辅料

榨菜丁盐味精食用油香菜生姜

做法步骤

将大虾冼净，平底锅倒入适量食用油，放入后两片姜，油煎至外壳颜色变暗，慢慢倒入榨菜丁，通过煸炒后，倒入砂锅内，加入适量的盐，全部倒入一大碗水，后放切好的嫩豆腐一盒。开大火水煮沸后文火慢炖20分钟，至使汤都变成粉红色，加味精，起锅，放上香菜装点！

材料

冬瓜300克，虾100克，木耳少许，姜葱、油、盐、鸡精适量。

做法步骤

1、冬瓜去皮去瓤切片，木耳泡发，虾洗净用葱姜、料酒和水煮2分钟去虾头。

2、起锅热油爆香葱姜，放冬瓜、木耳和虾煸炒良久。

3、放2碗水焖煮约5分钟冬瓜完全熟透。

4、放盐和鸡精调味即可出锅。

主料

白萝卜约3两干虾（大个）约15个

辅料

姜适量葱花适量鸡精少许

做法步骤

1.把水烧开，放入后红枣和姜片，用中火煮3分钟，充分把姜汁煮进去，水会煮成淡笑的黄颜色。

2.放进去切好的白萝卜条，中火煮3分钟，这时白萝卜基本是也酥软。

3.放入后已经泡好的干虾，是因为虾是咸的，所以才基本上用不着放盐，这就适自己口味来定了，放入鸡精，用小火煮大致10分钟，放入葱花。

4.也可以起锅了，很喜欢香油味道还是可以滴几滴香油。

5.一道鲜甜的干虾萝卜汤就要做了。

虾仁怎末烧汤好吃啊又营养

虾仁怎莫烧汤？好。

又营养。

要想。

虾仁烧进去的汤。

好吃啊又营养。

介绍一套。

汤。

帮帮大家。

简单。

把冬瓜切成薄片。

放入清水中。

再讲虾仁。

然后舀入。

慢火焖煮。

当冬瓜熟后。

放少许盐。

千万不能放任何一点调料。

这样的话煮不出来的。

虾仁。

冬瓜汤。

既营养。

又原汁原味的味道。

而且特别好喝。

虾可以不会做什么汤？

大虾豆腐汤：原料:大虾6只，豆腐200克，葱花、盐、味精、清汤、明油各适量即可。做法：豆腐用清水洗净，切条。大虾洗净，汆水。锅中组建清汤，加入豆腐条、大虾烧开，打去血沫，一并加入盐、味精调味，煮3分钟后撒上葱花，淋明油即可出锅。

白菜虾仁汤：原料:虾仁50克，白菜500克，鸡油、料酒、盐、味精各适量。做法：虾仁洗净。白菜洗净，切46厘米长、2厘米宽的片。将虾仁、白菜盛有炖锅内，加适量清水，置武火上煮开，打去浮沫，煮半小时，加入到盐、料酒、味精、鸡油调味即成。

虾仁韭菜豆腐汤：原料:虾100克，豆腐75克，韭菜50克，湿淀粉、香油、盐各适量。做法：虾洗净，剥壳取肉。韭菜洗净切成碎末。豆腐用清水漂净，切片。虾仁、韭菜、豆腐一同后放沸水锅内煮片刻，已调入湿淀粉，煮沸收汁，加盐、香油提味去掉。

墨鱼蛤蜊鲜虾汤：原料:墨鱼100克，蛤蜊100克，鲜虾100克，姜片、盐各适量。做法：墨鱼撕去表皮，清洗干净，从内侧切花刀。蛤蜊、鲜虾洗净。汤锅内加清水，盛有墨鱼、蛤蜊、鲜虾和姜片，以文火蒸熟，加盐调味去掉。

海鲜鱼面汤：原料:鳜鱼肉，蛤蜊肉，虾仁，海蚬肉，海蛎肉，油菜，盐、味精、鸡粉、胡椒粉、上汤、香油、醋各适量。做法：鳜鱼肉造而成蓉，用花嘴挤成鱼面，入开水锅汆熟。蛤蜊肉及绝大部分辅料用开水汆透。上汤入锅，盛有所有原料，加盐、味精、鸡粉、胡椒粉、醋调味，淋香油，装碗中即成。

豆腐丝虾皮生菜汤：原料:豆腐丝，生菜，虾皮。做法：豆腐丝切细丝；生菜洗净切丝。锅中入高汤水煮开，下入豆腐丝，又一次水煮开时盛有生菜，然后把关火。放入虾皮表就行。