煲汤做菜知识大全!
主料:猪肋排、佛手瓜各300克,杏仁20克。
调料:姜片、葱段、料酒、盐各适量。
1、猪肋排洗净,顺骨缝切成单根,斩成35厘米长的段,焯水然后捞出洗净血沫;佛手瓜洗净切小块;杏仁用温水泡软备用。
2、锅内倒入清水,放入焯好的排骨、杏仁、姜片、葱段、料酒,大火烧沸后小火煲1小时,后放佛手瓜块,大火烧沸后改小火煲30分钟,加入适量盐表就行。
1.鸡冲泡乾净加入葱姜、黄酒、咸肉片、800200毫升的水入电压力锅煮10分钟70左右,开锅再焖10分钟2.佛手用水洗净3.去皮切片4.将煮好的鸡汤舀入汤锅中,并将葱姜捞出后5.一并加入佛手片用中火慢煮10分钟500左右6.汁水收浓出锅即可
慈菇佛手炖排骨用料慈菇佛手瓜排骨姜花椒粉生抽应该是只擦脸蛋和脖子带的防晒霜的那个用量冰糖1粒儿就行醋一丁点儿就行比较多是就是为了帮炖骨头的不是来味儿的慈菇佛手炖排骨汤的做法慈菇切片,佛手、排骨切小块,姜拍裂待用锅入排骨、裂姜,水大火煮沸打去撇净,入慈姑、佛手、醋继续煮煮至涌动,入花椒粉、生抽、冰糖转中小火盖锅盖渐渐炖炖至汤香四溢汤色奶白佛手排骨软熟就喽小贴士1.一定要有耐心慢慢的把香味熬出去