煲猪肺汤做法 (鱼腥草煲猪肺汤做法)

萝卜猪肺汤咋做比较好吃

步骤/方法1先把猪肺的喉管对着水笼头，把水打开，让水一直流猪肺深部，然后把用煮菜的剪刀一直延着细粗管剪开，能剪的都要剪，的是更方便洗净肺里的气泡，洗的时候要断断续续反复搓洗，才能洗得干净；2洗净后切成块状沥干水，锅烧开水，把猪肺后放煮到没血水目前为止3把焯过血水的猪肺盛有巳经加入水的砂锅，比较喜欢喝浓些的汤就加半斤猪骨或鸡爪，加块姜一起煲，胃寒的人加几粒花椒煲能能减轻寒症。

汤开了，再把浮末撒去，转小火煲40分钟到一小时，看个人情况，不很喜欢吃猪肺的人煲就久点；440分钟后，组建萝卜用中火到小火把萝卜煲软，这样的话煲萝卜肯定不会缩水程度得列害，吃起来不会干干的，才能显现出萝卜的清甜口感。

萝卜最好是买虽然水分多皮有点透明的，用手掂，沉甸甸的，才肯定不会可以买到空心及白心的萝卜；5当萝卜煲到颜色变浅，应该差不多跟汤水的颜色融为一体就关火加点盐。

萝卜及猪肠我会用酱油后放自己剁的辣椒加几滴麻油做蘸酱，沾一点来吃，美味极其。

猪肺怎么做

白萝卜猪肺汤的做法步骤1.猪肺从其喉部涌入清水变白后，用手强忍住肺内脏东西，发热发冷多次，再冲干净后切成块状。

2.用盐或生粉擦洗两遍后，放沸水中焯出泡沫捞出来再落锅慢火烘干猪肺待用。

3.白萝卜去皮切切滚刀块，热锅落油有一点炒一下。

4.蜜枣拍扁去核，其余生姜和10碗清水一起放进砂煲里煲沸后，落猪肺和白萝卜大火煲开转小火煲2个小时，喝时加盐调味表就行。

小贴士1、猪肺一定要气管一拔没有碰破的，只有一发下的猪肺才易清洗。

单单将气管套在水龙头上，细水慢灌转眼猪肺变白。

（我以前没敢洗猪肺，怕看见它涨白的样子，不过是为懿懿，我是豁出一切了）2、猪肺最好不要切太小块，当焯水后它的体积会突然缩小的。

3、十月深秋时食用鸡蛋萝卜能有清火开胃生津、顺气祛痰、清热止咳、强健脾胃、补虚等功效。

古代和现代研究证实其富含调节血压和破坏神经的钾，所含的叶酸、维生素C和E比芹菜多一倍,维生素A和B及钙、磷、铁也都很丰富,并含有什么助消化的淀粉酶在内多元化功能成分和抗癌物质芥子油糖苷。

但秋食萝卜既有营养又可防秋令特殊常见病。

4、白萝卜选重手的水分充足，同时最好别与橘子、中药人参、地黄同食。

寒性体质慎食，煲汤前是可以先用油炒一下以去寒气。