南杏仁煲汤的做法大全

南杏仁煲汤的做法大全

南杏仁煲汤的起源

南杏和北杏是两种杏仁，其中南杏在我国南方较为常见。南杏可以入药，其味苦，性微寒，具有润肺止咳、清热解毒的作用。因此，人们常常将南杏仁煲汤饮用，对于缓解咳嗽、清热解毒有很好的效果。

南杏仁煲汤的基础做法

材料：南杏15克，瘦肉适量，生姜数片，大枣数枚。

步骤：1.瘦肉切块，焯水去污沫；2.南杏洗净，煎炒至焦黄色，泡水15分钟；3.将姜片捣成烂泥；4.把所有材料放入煲汤锅中，加入适量的清水；5.大火煮沸后，转为小火煲2小时；6.加入适量盐调味即可食用。

南杏仁煲汤的多种做法

除了基础做法之外，南杏仁煲汤还可以加入其他食材，例如：银耳、猪骨、燕窝、枸杞、玉竹、柚子等等，不同的材料可以起到不同的效果，例如清热降火、滋润养颜等。

南杏仁煲汤的营养价值

南杏仁煲汤不仅口感鲜美，而且具有很高的营养价值。南杏含有丰富的多种维生素和矿物质，可滋补肺脾，促进新陈代谢，增强免疫力。而瘦肉含有大量蛋白质和氨基酸，有助于增强体质和滋润肌肤。因此，南杏仁煲汤成为很多人在家中常护理身体的好选择。

南杏仁煲汤的注意事项

1.煲汤时，在加水的时候，最好加入冷水，这样可以更好地煲出汤的营养成分。

2.粳米或者其他主食类的东西不要和南杏一起煲，因为粳米、主食类食品会增量汤糊的干性质从而削弱汤的润肺解毒作用。

3.饮用汤时最好配合蔬菜和主食一块食用，更有助于身体吸收养分。

4.对于妊娠、月经期女性患者，患胃溃疡患者不宜食用南北杏仁枸杞煲汤。

南杏仁煲汤是营养丰富，口感鲜美的汤品，长期饮用对身体很有好处，但是也需要遵循注意事项，不适宜人群慎用。想要尝试做一次南杏仁煲汤？不妨来试试吧！