花胶煲汤怎么样煲好 (花胶煲汤怎么去腥味)

1.花胶提前一晚洗净，浸泡。

烧热一锅水，放进去泡过的花胶，煮沸后后关火，接着让其也冷却，大约费时3－6小时（假如用瓦煲，散热会比较慢，但冷水泡效果也好一点）。

2.北芪、当归、红枣分别冼净；黄芪切片，红枣拍扁去核；3.煮开清水，全部倒入炖盅，放入所有材料，隔水小火炖两个小时，下盐调味即可不宜饮用。

夏天煲鱼胶怎摸做比较好吃

用料花胶20g桃胶15g冰糖50g水牛奶500ml桃胶炖花胶的做法

烹饪花胶汤的办法

花胶不单是筵席名菜，另外蛮的滋补作用和药用价值。

花胶含有什么丰富的蛋白质、胶质等，有滋阴、益肾的功效，可助人体快速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。

有饮食行家说，以前，老人家会留起一些陈年花胶，容当女儿或媳妇怀孕后的食用花生。

一般而言，刚怀孕4至5个月便植物性，临生产前可多一次，那样产后便会不舒服些。

况且，外科手术后4至5日，或可进食花胶，伤口会自然愈合得好些.花胶肚浸发方法：1.一般花胶用冷水浸住一宿。

2.将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。

接过再泡冷水，一天要换水(切忌沾到肥油)。

3.花胶为胶质颇重之物，很容易黐底，煲时宜用竹笪进前十，以防烧黑。

4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，盛有水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。

5.花胶煲得时间长便会逐渐溶化。

6.要花胶比较好吃，是需要煲好上汤，再盛有花胶约20分钟便可。

女贞子虫草阿胶花胶瘦肉汤【用料】女贞子40g，冬虫夏草40g，山药40g，杜仲20g，陈皮1角，阿胶40g，花胶120g，瘦猪肉120g,细盐少许。

【制法】①花胶先行用清水打湿使发开，洗干净，切成块状，备用。

②冬虫夏草，山药和陈皮分别用清水浸满，洗干净，备用。

③女贞子、杜仲分别用清水洗干净，备用有。

④瘦猪肉用清水洗干净，备用。

⑤阿胶敲碎，备用。

⑥将女贞子、冬虫夏草、山药、杜仲、陈皮、花胶、瘦猪肉放入后放入高压锅加盖，放入锅中，慢火熬4小时左右吧，收起以内完全材料(可上碟做送菜佐膳)，再盛有阿胶，继续加热溶阿胶，并以少许细盐调味，即是可以不宜饮用。

【功效】此炖品有健脾补肾、滋阴清热的作用。

区分于女性生殖系统癌瘤，白带清稀如水、气味腥臭、手脚不温、夜幕降临晚上盗汗、午后反复发烧、五心烦热、头晕眼花、失眠脑鸣、夜尿频繁、小便频等病症。

冬虫草花胶炖鸡材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适做法：1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。

2.冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖公章慢火炖约二小时。

花胶排骨汤材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵做法：1、花胶先用热水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。

2、洗净排骨，出水。

3、锅中融入倒入适量的清水煲滚，加入到绝大部分材料煲滚，转慢火炖煲3小时，加盐调味，即可饮。