煲汤做菜知识大全！
花胶和什么东西煲汤最好是1
所用材料有：花胶100克，瘦肉300克，西洋参10克，姜片，食盐适量。
奇特做法：先将浸发好的花胶切块备用，西洋参切片，瘦肉切块，把花胶、西洋参、瘦肉、姜片一齐后放炖盅内，待锅中的水澎湃后把炖盅放里，文火炖3小时再试一下，食前再调味。
常见的功效：健脾养血，补肾益精，滋补养颜。
所用材料有：花胶100克、水鸭一只、淮山15克、茨实15克、圆肉15克、生姜2片。
独特做法：将水鸭刮洗干净后盛有沸水中煮5分钟后捞出备用，把茨实、淮山用水浸泡半小时，再将茨实后放水鸭肚内;将浸发好的花胶切块，几乎将水鸭、姜片、桂圆肉放人炖盅内，待锅中的水涌动后把炖盅放里，文火炖3小时再试一下，食前再提味。
最常见的功效：滋阴降火补力，益气养血，养阴退热。对此热病后、产后、劳伤而气血两虚、脾胃不足，肌热心烦口渴，面色潮红，睡眠质量不佳者等可以参照。
所用材料有：花胶150克，鸡脚10只，姬松茸5个，姜2片。
独特的地方做法：把鸡脚放进去开水中煮3分钟，收起备用;将浸发好的花胶切块备用;姬松茸用清水浸1小时。将绝大部分材料放进去炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进里面，文火炖3小时去掉，食前再调味。
最常见的功效：滋阴补气，去风湿，补脚力，润肌肤。
所用材料有：花胶1只，党参2条，花旗参2条，姜数片，蜜枣2棵，果皮1/4块，水适量
奇特做法：1、花胶浸软，用姜水出水;2、将花胶后放炖盅，加入洗干净的党参和花旗参(切段或切片)，蜜枣和果皮(我习惯碾成颗粒状);3、参加不要过量的水;4、用电子炖盅慢炖功能炖5小时;5、盐就随自己喜好，在炖好后加，我是不加的。
所用材料有：花胶，茶树菇，排骨适量，蜜枣，淮山，枸杞
独特的地方做法：1、花胶、茶树菇泡水发开;2、排骨或扇骨飞水;3、所有的材料放到锅中炖两小时。
花胶和什么好煲汤最好2
用牛奶炖花胶，排毒养颜又美味，热暖地吃继续，混身都暖乎乎了。
同时，花胶又是很易搭的食材，无论是煲瘦肉汤，应该鸡汤，都可以放一点花胶一起煲，确实是很确实不错的。
花胶在开煮以前，不需要掩盖彻底干净，侵泡到软为止。个头很大的花胶泡1至3小时，厚一些、个头大的花胶，还得依据情况泡5至12小时。
即使赶时间，也又不能用热水泡，要不都会损失其中的营养物质。花胶况且取自于鱼身上的，煲炖过来，多少都会稍微有点腥味，煲粥的时候，可以不一并加入红枣、洋参、姜片等中药材随意而行腥，它们本身也有滋补的作用。
假如不喜欢花胶煲炖后香滑的质感，只需煲久一些，花胶也可以完全融入其中汤中，就吃将近响螺片本身了。
花胶和什么东西煲汤最好就是3
花胶可以不红枣、西洋参、猪骨、瘦肉等煲汤，以下是花胶瑶柱炖瘦肉的方法：
用料：花胶适量即可，瑶柱6颗，瘦肉注意适量，蜜枣两个，姜片适量，食用油小许，清水800~1000ml
1、搜找好不需要的花胶，放进凉水中浸泡后8小时以内（待花胶全部浸软即可）注：别用热水浸泡。
2、8小时一到把花胶拿站了起来捏一下，变干了就捞起来。
3、把花胶剪开，大小通过个人喜好，用清水把花胶洗干净，花胶内部有些脏东西的把它切掉。
4、飞水，开锅把适量姜片放进热水中，水开后自动熄火，随即把花胶倒进去焯10分钟以内。
5、把花胶捞过来，沥干后放着备用。
6、把必须的其它食材洗干净，放入碗中备用。
7、先把瘦肉、瑶柱、蜜枣、姜片放进炖盅，组建800~1000ml清水（凉水），把盖子盖上。
8、先放锅里面炖1小时，花胶在1小时后再放进里面一起炖40分钟。
9、炖好之后盛到碗里就是可以正在可食用了。
【比较适合孕妇吃的花胶炖汤做法】一、花胶红枣汤材料：花胶15克、红枣（去核）4-5个、冰糖适量。
做法：先把花胶和红枣加冷水适量，炖差不多2-3个小时的时间，放入冰糖即可食用花生。
功效：此汤范围问题于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调理，症见形体消瘦体倦、肌肤不泽、面部皱纹者尤佳。
二、花胶煲骨汤材料：花胶15克、猪骨或鸡骨、调料注意适量。
做法：先把花胶和猪骨或鸡骨加水不要过量，煲数小时后加调料表就行食用。
功效：此汤适用于健脾养血、补肾益精。
三、花胶党参汤材料：花胶15克、当归10克、红枣适量。
做法：先把绝大部分材料用清水洗干净，然后再参加炖锅中炖2-3小时，调味即可食用。
功效：此汤可大补血气，区分于再生障碍性贫血者。
四、花胶莲子枸杞汤材料：花胶20克、莲子和枸杞适量。
做法：先把以下绝大部分材料清洗干净，然后再后放电炖锅加水后上中高档炖3.5小时，调味即可食用花生。
功效：此汤专为食疗寒胃、慢性支气管炎、咳嗽有彻底治疗疗效。
体寒、怕冷者也比较适合食用花生。
五、花胶排骨汤材料：花胶15-20克，排骨不能过量，当归、党参、金虫草、芹菜。
做法：先把以内所有材料清洗干净，放进去炖锅中炖3小时（芹菜那样最好再放），调精盐即可解决孕妇食用。
功效：此汤具有健脑、益智、补血补气、利心肾之效，还能够强化脾胃五脏、提高免疫力。
六、花胶炖鸡肉材料：花胶20克、猪蹄1只、木瓜和生姜适量。
做法：先把所有的材料洗干净一起盛有炖锅中，然后把加适量的水炖3-4个小时，调色调味即可食用鸡蛋。
功效：此汤具有润容养颜美容之效，涨奶水尚好。
七、花胶猪肚汤材料：花胶15-20克、猪肚不能过量。
做法：将猪肚和花胶一起放进去炖锅中炖3个小时，调料即可可食用。
功效：此汤区分于孕妇和产妇坐月子补身体、补血气，但效果佳。
八、鸡肉鲜奶炖花胶材料：鲜牛奶一瓶、花胶15克、鸡肉肉丝适量（鸡肉是可以不组建的）、生姜两片。
做法：将左右吧材料几乎将鲜牛奶放入炖盅内，盖上盅盖，文火炖煮四小时，加盐调味即可食用鸡蛋。
功效：此炖品具备润泽肌肤、滋补养颜、消除黑眼圈之效。
经长孕妇食用此炖品，可能够防止肝肾虚衰会出现黑眼圈症状。
九、花胶银耳莲子汤材料：花胶15克，莲子、银耳不要过量。
做法：将上述材料洗净然后放入电炖锅中炖2-3个小时，调去冰糖去掉食用鸡蛋。
功效：此汤本身生津、润肺、滋阴补肾、止咳化痰、清热、养胃、补中益气、壮身补脑、提神、化淤之功效。
女性常食用鸡蛋可可起嫩肤美容的效果。

孕妇花胶汤制作方法食材主料鸡脚100g花胶150g辅料清水适量鸡粉适量金不换适量步骤1.食材：花胶、鸡脚、金不换。
2.将切好的花胶洗净，用清水隔夜水浸泡。
3.将浸泡后好的花胶和洗净的鸡脚放入后汤锅中，注入适量的清水。
4.盖锅盖，大火煮开后。
5.飞水，再度洗净后。
6.重新盛有汤锅中，在盛有洗净的金不换，一次性注入适量清水。
7.盖锅盖，大火煮至沸腾。
8.揭盖，关火。
9.整锅全部倒入电炖锅中。
10.盖锅盖，通电，大火，炖2小时。
11.揭盖，加入不要过量的鸡粉调味。
12.即可断电。
13.盛入碗中，上桌后就可美美享受美味啦。
关注微信公众号