煲汤做菜知识大全!
不一定,花胶炖半小时不超过就也可以,炖的时间短,花胶的口感也很好,花胶的胶质恢复也很多在花胶里,炖的时间都很长,花胶的胶质和营养一些地沉入到汤里,花胶也骤然失去弹性,所以我看个人喜好去炖。
炖2-3小时花胶30克,鸡半吃,枸杞10克,盐少量,再而且少许的料酒。
花胶先泡发后切件,视厚薄一般为2-5小时为宜,鸡肉飞水,后将花胶鸡肉枸杞一起放入炖锅肉放水,文火炖煮最佳,炖2-3小时,加少量盐和料酒就可以了,如果没有怕腥的朋友这个可以放两片姜。
花胶乌鸡汤
1.干花胶先洗一下接着切姜片,总觉得腥的姜片也可以多一点;2.盘子底放几片姜片,再放花胶,后再再放几片姜片,上锅蒸5-10分钟;3.碗里放纯净水和姜片,蒸好的花胶丢进去,盖好保鲜膜,冰箱静止在一晚上冷水泡。汤的材料:乌鸡半只、花胶、虫草花、山药、姜片、枸杞、红枣步骤:1.乌鸡焯水后,虫草花洗净备用,山药去皮切段备用;2.乌鸡和汤料(花胶、枸杞~~)放进炖盅加入适量清水,炖1个小时。3放花胶再炖1小时,后来10分钟放枸杞4放盐调味表就行煲粥当然看着远处材料多,步骤麻烦,当然做下来是很简单啊的呢,这锅花胶乌鸡汤真有太好喝了滋补养颜又美味‼️PS:孕妈妈也可以哺乳期的麻麻、身体还在服药的宝子咨询医生结束后再煮哦