煲汤做菜知识大全!
石斛和黄芪都是常见的中药材,在中医里都有着很高的药用价值。石斛是常用的滋阴降火、养颜美容、增强免疫力的中药,而黄芪则是常见的益气补中、提升身体免疫力、治疗乏力的中药。
石斛和黄芪的功效互补,可以提高人体免疫力、改善身体疲劳,适合一些气虚质和脾虚肾虚的人群食用。此外,石斛和黄芪还可以提高肝、胆、肾等器官的功能,调节机体的生长和发育,增加机体排泄、解毒功能,对于一些肝、胆、肾炎以及体弱多病的患者,也有很好的作用。
石斛和黄芪可以一起煲汤食用,最好是在早晚餐前半小时喝,每次喝当天煲制的汤。煲汤的时间大约要1.5-2个小时,煲煮过程中可以根据自己的口感和喜好加入其他食材进行煲制,比如红枣、枸杞、瘦肉等。石斛和黄芪一般可以放入适量的,够喝3-4次的量,这样可以充分发挥功效。
虽然石斛和黄芪都是药食同源的食物,但并不代表所有人都适合食用。需要注意的是,一些阳虚体质的人群不适合食用,肝一度肝炎者忌食。同时,煲制汤的时候也要控制好量,汤喝太多也有可能出现不适。
综合来看,石斛和黄芪可以一起煲汤食用,能够提高人体的免疫力、改善疲劳,对于气虚质、脾虚肾虚、肝、胆、肾炎以及体弱多病的患者特别适合。但也需要注意不适合的人群和控制好量,以达到更好的食疗效果。