用冬虫夏草和人参煲汤 (用冬虫夏草和枸杞泡北京二锅头能喝吗)

冬虫夏草与人参、鹿茸一起并称“中药三大宝”，适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精等病症。

由于其药性温和，与其他补品相比，具有更广泛的药用和食用性，是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补佳品。

与人参等补品不同，冬虫夏草并不适宜用泡茶的方法来服用。

冬虫夏草属于昆虫和真菌的混合体，其体内的很多有效物质都是大分子，如蛋白质、核苷等，用水泡后只能有少量的有效物质能溶解到水中，饮用后药效并不理想。

即使将泡软的虫草吃下去，人体也不能完全将其消化吸收。

只有通过长时间的水煮或酒浸，使其有效成分充分溶解出来，才能利于人体吸收。

而像人参、枸杞子等，其小分子成分在水中较易溶出，泡水饮用后人体可以吸收大部分的有效成分。

另外，冬虫夏草表面会附着很多寄生虫、真菌孢子等，直接把这些东西吃进肚子，会影响到人体健康。

如果只是水洗后再用开水浸泡，并不能去除干净冬虫夏草表面寄生的这些东西。

只有经过较长时间的煮沸或者用酒浸泡，才能保证安全。

因此，冬虫夏草最好的服用方法是水煎、煮汤或泡药酒。

虫草怎么吃效果最好？

首推的是冬虫夏草吃法，就是泡茶喝，效果最好。冬虫夏草煲汤也特别好，在煲汤时它可以与鸽子或者水鸭以及乌鸡等肉类食材一起煲制，特别是甲鱼与冬虫夏草一起煲汤，滋补效果特别出色。冬虫夏草还可以拿来泡酒，三个月左右就能泡好。

虫草怎么吃效果最好：

1、冬虫夏草煮水泡茶喝好

首推的是冬虫夏草煮水泡茶喝效果最好，泡制时可以取二克冬虫夏草放在杯子里，用八十五度左右的开水直接冲泡，一次放入到的冬虫夏草可以反复冲泡多次，最后不喝的时候，可以把冬虫夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬虫夏草茶时，也可以加入一克人参或者适量的枸杞子，这样会更利于冬虫夏草功效的发挥。

冬虫夏草不应该泡水喝，而是应该煮水喝，正确煮冬虫的方法是，把冬虫夏草加水一杯左右，用小火煮十分钟，，然后立刻把水倒出来喝，然后再加水煮十分钟，倒出来喝完后，再加水煮，这样反复添水煮，直到冬虫夏草水煮出来的水变淡。

a、茶具的选择：喝虫草水好像喝功夫茶一样讲究。要选用一个透明玻璃水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应，同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化。

b、量的选择：主要依个人对浓度的喜好和自身的经济能力以及身体状况而定，一次放入3~6个虫草。

C、操作方法：虫草要用文火煮沸，时间要短，一次要煮6~10分钟，水开后要马上喝，边喝边添水。煮沸后，虫草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常虫草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。通常，在虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。